今日は私がお世話になっている料理教室へ行ってきました。
盛り付け方や彩り、食材の扱い方など勉強になることばかりなのですが、
何よりもプライベ-トな時間を楽しんでいます。
一生徒としての時間は私個人だけのために過ぎているので、
素の自分に戻れます。
たまにはこんな時間も必要です。
といっても私の場合やっと今、持てているのですが...
春の食材がたくさんでした。
菜の花はもちろん、ウドやたらの芽、山葵菜にうるいほたるいかなど、
まだまだたくさん...春満載です。
目でもおいしいものばかりでした。
我が家でもなるべく旬を意識して、
今がおいしい食材選びができたらな。
先生ありがとうございました。