Blooming Kitchen 坂の上の小さな料理教室 mealbox.exblog.jp

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家庭料理家 アメリカ在住中に学んだオ-ブン&煮込み料理、簡単で栄養たっぷりの家庭料理を自宅の小さなキッチンでレッスンしています。大好きな食のこと、雑貨や器...そして日々のこと...


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春満載のお料理


レッスンと撮影のお仕事が終わり、
今日は私がお世話になっている料理教室へ行ってきました。
春満載のお料理 _d0199992_2152521.jpg


盛り付け方や彩り、食材の扱い方など勉強になることばかりなのですが、
何よりもプライベ-トな時間を楽しんでいます。

一生徒としての時間は私個人だけのために過ぎているので、
素の自分に戻れます。

たまにはこんな時間も必要です。
といっても私の場合やっと今、持てているのですが...

春の食材がたくさんでした。
菜の花はもちろん、ウドやたらの芽、山葵菜にうるいほたるいかなど、
まだまだたくさん...春満載です。
目でもおいしいものばかりでした。
春満載のお料理 _d0199992_2151443.jpg

我が家でもなるべく旬を意識して、
今がおいしい食材選びができたらな。

先生ありがとうございました。
by bloom2005 | 2013-03-05 21:59 | ライフ