Blooming Kitchen 坂の上の小さな料理教室 mealbox.exblog.jp

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家庭料理家 アメリカ在住中に学んだオ-ブン&煮込み料理、簡単で栄養たっぷりの家庭料理を自宅の小さなキッチンでレッスンしています。大好きな食のこと、雑貨や器...そして日々のこと...


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天然酵母の肉まん


久しぶりのパン教室で「肉まん」を作りました。
肉まんは大好きですが手作りはしたことがないので、
ひときわテンションが上がります^^
その上、天然酵母の生地なのでとてもモチモチしていて、いつもの肉まんとは違います~

いただいて帰った生地とあんで家でも作ってみましたが...
天然酵母の肉まん_d0199992_22214881.jpg

うまく包めなくてあんが丸見え(笑)、形もいびつですが味は最高なのでこれはこれで良しとして...
今度「蓬莱」に行って包み方を見てこよっと!笑

我が家ではモチモチ食感が大好評でした~ 先生ありがとう~^^
by bloom2005 | 2011-02-27 22:19 | food