Blooming Kitchen 坂の上の小さな料理教室 mealbox.exblog.jp

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家庭料理家 アメリカ在住中に学んだオ-ブン&煮込み料理、簡単で栄養たっぷりの家庭料理を自宅の小さなキッチンでレッスンしています。大好きな食のこと、雑貨や器...そして日々のこと...


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2代目レ-ズン酵母 6日目


今日の酵母はかなり沸いていて、ふたを開けた途端空気と一緒に吹き出しそうな勢いです。

2代目レ-ズン酵母 6日目_d0199992_23242829.jpg

今回は1週間で絞れる感じです。
でも、まだまだこれから...
5日かけて培養して、こねて、また発酵して、焼くまでの道のりは長いのです。
by bloom2005 | 2010-12-13 23:24 | food