Blooming Kitchen 坂の上の小さな料理教室

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2018年 09月 16日

2018年10.11月レッスンご案内

9月のレッスン
お申込み受付中です


こんにちは Blooming Kitchenです。

神戸市の自宅で料理教室を主宰しながら、
出張料理教室、季節や食材に合わせたレシピ提案、さまざまな商品を使ったお料理の試作など
お料理全般のお仕事を承っています。
お問合わせ:bloom02032005@yahoo.co.jp



10月からBlooming Kitchenも8年目に入ります。

これまでレッスンにお越し下さった皆さまありがとうございます。
そしてお仕事をご依頼下さった方々にも感謝しきりです。

今年から我が家の状況も一変しまして私はベトナムへの行き来をスタ-トさせることになりました。
何事も前向きにとらえて...またその土地のお料理もレッスンメニュ-に取り入れられたらいいなと思っています。
レッスンのお日にちなどご希望に添えない場合もあるかと思いますがご理解いただけますと幸いです。

そんなわけで
今回は10月、11月のレッスンを同一でさせていただきたいと思います。
さっそくで申し訳ありません。

そして、
12月恒例のオセチ・オ-ドブルレッスンはご案内の告知を10月後半にと考えています。
今年は少し早めのご案内です。ご検討下さいませ。


秋のレッスンは温かいメニュ-がいいなということで以前から気になっていた<せいろ蒸し>
いろいろな食材を蒸せるので野菜もたっぷりとれますし体も温まりますよね。
タレなどがポイントになると思うので数種お作りいたただきます。
ご興味ございましたらぜひ。

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10月、11月レッスンご案内
毎日のおかず☆デリデリレッスン

11:00
4000円


10/28(日)
10/31(水)
11/1(木)
11/2(金)
(お一人レッスンとなる場合がございますがご了承くださいませ。)


メインメニュ-

『秋野菜のせいろ蒸し』
     その他計5品


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# by bloom2005 | 2018-09-16 12:15 | レッスンスケジュ-ル | Trackback | Comments(0)
2018年 09月 14日

無添加石鹸を使う

9月のレッスン
お申込み受付中です


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お問合わせ:bloom02032005@yahoo.co.jp


お肌の調子があまり良くないので無添加の石鹸を使うことにしました。
刺激の無いものなら少し緩和されるかなと、、、

『秋の石鹸』

っていう名前もいいですね。

いい成分だけを使っている石鹸と聞くとなんとなく期待が持てます。
シャンプー代わりにも使ってみようかなと。

お肌はもちろんのこと傷んだ髪の毛も少しは修復するかな〜


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# by bloom2005 | 2018-09-14 15:20 | 日々のこと | Trackback | Comments(0)
2018年 09月 09日

ブル-ムも家呑み参加中~?

9月のレッスン
お申込み受付中です


こんにちは Blooming Kitchenです。

神戸市の自宅で料理教室を主宰しながら、
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お料理全般のお仕事を承っています。
お問合わせ:bloom02032005@yahoo.co.jp


我が家のブル-ムも13歳。 
この夏少し体調を崩しまして心配な毎日でしたが最近また落ち着き始め家族もほっとしているところです。

やはり長年寄り添って暮らしてきたわけですから家族以上のものはありますよね。
少しでも快適に日々過ごしてくれたらと思っています。

我が家のある夜。
ブル-ムも参加?で家呑み中です~
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こう見るとブル-ムずいぶん白くなったなあ~~




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# by bloom2005 | 2018-09-09 14:12 | 日々のこと | Trackback | Comments(0)
2018年 08月 29日

秋の食材を使った一汁一菜 ~奥様手帳9月号

9月のレッスン
お申込み受付中です


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神戸市の自宅で料理教室を主宰しながら、
出張料理教室、季節や食材に合わせたレシピ提案、さまざまな商品を使ったお料理の試作など
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お問合わせ:bloom02032005@yahoo.co.jp



今年1月より神戸新聞から配布される『奥様手帳』のレシピペ-ジを担当させていただいていますが、
先日届いた冊子ではもう秋の食材を使ったお料理となっております。

撮影は夏の暑い時期に行いました。笑

メニュ-を考えるのは春頃なのでレシピペ-ジがお目見えするまでにかれこれ3か月ほどかかるのでしょうか。
私はメニュ-と手順を考えて料理と盛り付けをするのが仕事ですが、
撮影や編集などなどたくさんの方々が携わってようやく出来上がるわけですから大事にお仕事させていただいています。

そんな撮影ももうすぐラストになります。
早いもので次回はクリスマス、オセチを意識したものに...
まだまだ残暑厳しい毎日ですが冬用の撮影に向けて準備中です。

このお料理がどなたかのご家庭でお作りいただきある日の食卓に並んでもらえたら嬉しいなと思っています。

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# by bloom2005 | 2018-08-29 11:19 | B-Kitchenのイベント&お仕事 | Trackback | Comments(0)
2018年 08月 26日

2018年8月のアンコールレッスンが終わりました

9月のレッスン
お申込み受付中です


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神戸市の自宅で料理教室を主宰しながら、
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お問合わせ:bloom02032005@yahoo.co.jp




8月も暑い中レッスンのお申し込みをいただきありがとうございます。
毎年この時期はこれまでレッスンでお作りいただいたお料理のアンコールということで個別で承っています。

今回は
夏野菜の中華風揚げ浸し
ローストポーク
をそれぞれいただきました。
ありがとうございます。


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9月のレッスンお申込み受付中です。



# by bloom2005 | 2018-08-26 11:39 | レッスンメニュ-・風景 | Trackback | Comments(0)
2018年 08月 19日

2018年9月レッスンご案内



こんにちは Blooming Kitchenです。

神戸市の自宅で料理教室を主宰しながら、
出張料理教室、季節や食材に合わせたレシピ提案、さまざまな商品を使ったお料理の試作など
お料理全般のお仕事を承っています。
お問合わせ:bloom02032005@yahoo.co.jp



まだまだ暑さが続く毎日ですが9月のレッスンご案内です。

季節に合わせて一足早いお料理を...ということでいつもメニュ-を考えていますが、
やっぱり秋冬は温かいお料理がいいですよね。

そんなわけで9月はレッスンでも久しぶりの揚げ物をメインにレッスンをしたいと思います。
その他旬の野菜を使ったおかずを数品お作りいただきます。
ご興味ございましたらぜひ。


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               写真はイメ-ジです。


9月レッスンご案内
毎日のおかず☆デリデリレッスン

11:00
4000円


9/16(日)~9/20(木)
の間でご希望のお日にちをお知らせ下さい。
(お一人レッスンとなる場合がございますがご了承くださいませ。)
*9/19(水)は駐車スペ-ス満車です。

レッスン追加日
9/25(火)    
*駐車スペ-ス満車です。

別のお日にちをご希望の場合は一度お問合せ下さいませ。
ご希望に添えない場合は申し訳ありません。

メインメニュ-

『ミルフィ-ユとんかつ』
その他含おかず計5品




# by bloom2005 | 2018-08-19 13:06 | レッスンスケジュ-ル | Trackback | Comments(0)
2018年 08月 10日

2018年8月のリクエストレッスンが終わりました。

8月のアンコ-ルレッスン
8/21~8/25
お申込み承り中




こんにちは Blooming Kitchenです。

神戸市の自宅で料理教室を主宰しながら、
出張料理教室、季節や食材に合わせたレシピ提案、さまざまな商品を使ったお料理の試作など
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お問合わせ:bloom02032005@yahoo.co.jp


8月はリクエストレッスンということで
以前ランチでお出ししたお料理をリクエストいただきました。
ありがとうございます。

簡単過ぎて申し訳ないくらいのレシピです。笑
でも、私は簡単でも手の込んだようにみえるお料理が日々の食卓には何よりだと思っているので、
時短家事をして自分の時間を少しでも多く持っていただけたらと思っています。

メニュ-
・ココナッツカレ-
 (アボカドサラダ付き)
・ヨ-グルトチ-ズム-ス
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ココナッツミルクとスパイスがマッチしてクリ-ミ-な味わいのカレ-となっています。
スパイスを合わせて炒めた野菜と煮るだけの簡単カレ-です。


# by bloom2005 | 2018-08-10 11:53 | レッスンメニュ-・風景 | Trackback | Comments(0)
2018年 08月 09日

2018年7月夏の保存食レッスンが終わりました ~にんにく味噌

8月のアンコ-ルレッスン
8/21~8/25
お申込み承り中



早いものでもう8月に入ってしまいました。
遅ればせながら7月に開催したレッスンの報告です。

7月の保存食レッスンはおにぎりや豆腐などなど薬味として重宝する調味料です。

我が家も7月に作ったにんにく味噌ですがまだまだ活躍中~
暑くて食欲がない時、甘辛い味噌とにんにくの香りで食欲が増します。


プチランチはにんにく味噌を使っておにぎりと焼いたひろうすに薬味として。
団子汁、塩麹唐揚げ、揚げ浸しで召し上がっていただきました。

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8月はアンコ-ルレッスンを承っています。
すでに決定済みのメニュ-もございます。
ご興味ございましたらぜひ。


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# by bloom2005 | 2018-08-09 10:52 | レッスンメニュ-・風景 | Trackback | Comments(0)
2018年 07月 26日

2018年8月アンコ-ルレッスンの募集①夏野菜の中華風冷製揚げ浸し②ローストポーク

8月のレッスンご案内
アンコ-ルレッスン
8/21~8/25
お申込み承り中



こんにちは Blooming Kitchenです。

神戸市の自宅で料理教室を主宰しながら、
出張料理教室、季節や食材に合わせたレシピ提案、さまざまな商品を使ったお料理の試作など
お料理全般のお仕事を承っています。
お問合わせ:bloom02032005@yahoo.co.jp



8月のアンコ-ルレッスンのお申込みをいただきましたので、
同じメニュ-にご興味ございましたらご一緒にいかがですか?
若干名の募集をさせていただきます。


① 8/21(火)
11:00

レッスンメニュ-
Г夏野菜の中華風冷製揚げ浸し」
    (その他おかず数品付)
3500円

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7月号の奥様手帳にも掲載させていただいた中華風の揚げ浸しです。
冷たい揚げ浸しなので暑い時期でも食がすすみますよ。
多めに作り置きをしていろいろなお料理にお使いいただける1品です。



② 8/24(金)
11:00

レッスンメニュ-
Гローストポーク」
    (その他おかず数品付)
3500円

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ビニール袋で作るローストポークです。
冷やしても美味しくいただけます。








# by bloom2005 | 2018-07-26 22:50 | アンコ-ルメニュ-・風景 | Trackback | Comments(0)
2018年 07月 18日

2018年8月レッスンご案内





こんにちは Blooming Kitchenです。

神戸市の自宅で料理教室を主宰しながら、
出張料理教室、季節や食材に合わせたレシピ提案、さまざまな商品を使ったお料理の試作など
お料理全般のお仕事を承っています。
お問合わせ:bloom02032005@yahoo.co.jp




毎日暑いですね。
皆さま体調崩されないようにして下さいね。

我が家は夏の間は毎日朝からクーラーをつけています。
暑さの我慢は禁物とここ数年よく聞くようになりました。
確かにそうだな〜と。

ブルームも高齢になったしこの夏もがんばって乗り越えて欲しいです〜


さて、
8月はアンコールレッスンです。

これまでのレッスンメニューからお選びいただきお申し込み下さい。
メニューとお日にちは先着順で確定させていただきます。

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8月レッスンご案内
〜アンコールレッスン


8/21(火)〜8/25(土) 11:00
∵ご希望のお日にちをお知らせ下さい。

11:00~13:00   

3500円/1品 ∵他デザート等数品付き
(組み合わせも可能です。2品からはお問い合わせ下さい。)

レッスンメニューは、
これまでのレッスンメニューからお選び下さい。
ブログ、カテゴリー内の「レッスンメニュー・風景」よりご確認いただけます。
 

∵ご希望のお日にち、お名前、住所、連絡先、人数を明記の上、
bloom02032005@yahoo.co.jpまでお願い致します。

お申し込み締切 8/10

**7/14~7/25まで私くし事の都合でお申込み、お問い合わせのお返事が出来ない可能性がございます。
 その間にお返事が届かない場合は7/26日までお待ちいただけると幸いです。
 申し訳ありませんがよろしくお願い致します。



# by bloom2005 | 2018-07-18 11:28 | レッスンスケジュ-ル | Trackback | Comments(0)