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2016年 09月 08日

レッスン準備始めました。



こんにちは Blooming Kitchenです。

神戸市の自宅で料理教室を主宰しながら、
出張料理教室、季節や食材に合わせたレシピ提案、さまざまな商品を使ったお料理の試作など
お料理全般のお仕事を承っています。
お問合わせ:bloom02032005@yahoo.co.jp



9月に入り少しづつ自分の時間が持てるよう調整中です。
6月より母の介護に追われ8月はほとんど自分の時間を持つことが出来ない毎日でしたので、
仕事の方にも支障をきたしてしまい皆さまにもご迷惑をおかけしてしまいました。

まだまだ一喜一憂の状態ですが、最近少し嬉しい兆しも見えてきまして、
人間の生命力には驚く毎日です。

そんな中久しぶりにおしゃべりとお茶でほっこりする時間を持てました。
ずっと気にして下さっていたり励ましてくれたお友達には本当にありがたい気持ちでいっぱいです。

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少しづつ10月からのレッスン準備に取りかかっています。
Blooming Kitchenも10月から6年目に入りますのでまたもうひとふんばり。笑
レシピもほぼ決まり、1品、2品...と試作も始めました。

やっぱり私にとってお料理は苦ではなく楽だな~と思えます。
あれこれ考えながら作っている時は本当に楽しいので。
...と同時に日頃のストレスも発散しながら。笑

10月のレッスンスケジュ-ルは近日中にアップ致しますね。
ぜひお申込みお待ちしています。


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by bloom2005 | 2016-09-08 12:10 | 日々のこと | Trackback | Comments(0)
2016年 06月 10日

作陶会×人形が出来上がりました

6月レッスンご案内
夏の保存食を作るワ-クショップ
お申込み受付中→★★

7月レッスンご案内
夏の大皿・小皿料理レッスン8品
お申込み受付中→



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篠山で器作りをされている上椀空さんのワ-クショップに去年より参加させていただき、
小皿や箸置きを作ってきましたが今回は置物人形にチャレンジ!

人形?!...はぁ?って感じですけど...作り始めるとまた愛着が沸き沸きでして...笑

土で形作るのが難しく...センスもなく..でしたが、
窯で焼いて下さったものに着色していくとだんだんらしくなってきました。
絵の具を使うのも何年ぶりだろうと思うくらい久しぶり。

私は夏らしい色にしたくて柑橘色を塗り塗りしました--
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皆さん思い思いの作品が出来上がって個性もありますよね-
並べると圧巻です!(ちょっと怖い..笑)
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夏の間、また我が家のどこか一角にお目みえすることでしょう。


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by bloom2005 | 2016-06-10 10:16 | 日々のこと | Trackback | Comments(0)
2016年 05月 14日

EAT LOCAL KOBEへ



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お声をかけていただき(Mさんありがとうございます~) 東遊園地内で開催されているファ-マ-ズマ-ケットに行ってきました。
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お野菜やパン、お豆腐やスイ-ツなどなど...
農家さんや生産者の方々がそれぞれにこだわりを持って作られているんだな~とわかるもの、いっぱいありました!
緑が鮮やかな木々の中お店を散策するのも楽しく...
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その中で食べたニ-ス風オ-プンサンドとビ-ツのス-プもおいしかった!
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帰ってからさっそく今日購入したものを並べました~
いろいろゲットしたもんだ~笑
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どんなお料理しようかな~と考えながらニマニマしています...

毎週土曜日に開催されているとのこと。
また行きたいな~


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by bloom2005 | 2016-05-14 21:35 | visit | Trackback | Comments(0)
2016年 05月 13日

京都であれこれ


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大型連休も終わり今週はようやくいつもの生活に戻りました-
でも休みの間に出来なかった用事が山盛りにたまってしまい...涙
一つずつ片ずけている日々です。

そんな中楽しみにしていた京都へ。
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古いものと新しいものが混在しているのも京都の魅力ですよね-
一つ入った通りは昔ならではの風景がありました。
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三条大橋たもとの内藤商店さんでは食器とお鍋用のたわしをゲット。
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お店の雰囲気も昔にタイムスリップしたようでした-
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欲しかった長ほうきは断念しました...涙 さすがに電車に持ち込むのはちょっと...笑
次は車で来よう!

御幸町通りにある尾杉商店さんでは醤油さしをゲット。
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明治、大正、昭和の陶器などが所せましと置かれている古い町屋のお店です。
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祖母宅にあったようなお皿やお椀もあってなつかしい空間でした。

長年の友人と出かけるのは何より落ち着きます。
お互い子育ても終盤にさしかかりそろそろ自分の時間を...と思っているところですが、
まだまだそういうわけにもいかないのが現実で...
でも合間を見つけてはまたリフレッシュしたいな~


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by bloom2005 | 2016-05-13 11:22 | visit | Trackback | Comments(0)
2016年 04月 04日

イ-スタ-ランチへ@マルメロ

4月レッスンご案内
毎日のおかずデリ×デリレッスン
お申込み受付中→★★



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マルメロさんで開催された1日限定カフェへ行ってきました。

ライタ-いなだみほさんプロデュ-スのイ-スタ-仕様の店内はそれはかわいい空間で、
ランチは1品1品丁寧に作られていてマサコさんらしい素朴な味わいでした。おいしかった!

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たまごやひよこのパステルなディスプレイ...
イ-スタ-シ-ズンを思い出します。
春の訪れですね~
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また行きたいな~



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by bloom2005 | 2016-04-04 20:45 | food | Trackback | Comments(0)
2016年 03月 10日

残しておきたいもの×箱

3月レッスンご案内
毎日のおかずデリ×デリレッスン
お申込み受付中→★★




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いつもお声をかけていただき、
日頃、料理や陶器、布、絵などいろいろな作り手さんと交流する中で私もいろんな影響を受けています。
先日は箱作りのワ-クショップに参加しました。

和柄の素敵な布を使ってそれはそれはきれいな箱を作られるE先生。
何百個と作られていてもまだまだとのこと。
私も見習わないといけません...。

箱といっても桐の箱。
器や骨董などが入っていたものに布を貼っていきます。

たくさんあった母親の帯や着物をどうしょうかと思っていたところ作品を見せていただき、
こういう使い方なら帯も残るし思い出にもなるなあと目からうろこでした。

茶色に金糸の入った帯を大きめの箱に貼りました。
初めての体験ですからきれいではないのですが、
帯が活かされたと思うと喜びは倍増!
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母親が持っていた帯や着物は数知れず...
いずれ手放すしかないなら少しは何かで残しておきたいと思うのは娘としての素直な気持ちです。

時間を作って当の母親や妹、娘にも作って渡したいなあ。


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by bloom2005 | 2016-03-10 15:38 | 日々のこと | Trackback | Comments(0)
2016年 03月 01日

いちごビュッフェへ

3月レッスンご案内
毎日のおかずデリ×デリレッスン
お申込み受付中→★★



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先日イチゴ大好きな娘に付き合ってイチゴ×イチゴの時間を堪能しました。

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ゼリ-もム-スもいちご。
ケ-キもクッキ-もいちご。
とにかくすべてがいちごづくし。

どれもおいしくて至福でした。
こんなに食べていいの?というくらい食べに食べたので、
さすがに今しばらくいちごの前は素通りです。笑

でもまた1年経ったら行きたくなるかも~ 笑



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by bloom2005 | 2016-03-01 21:13 | 日々のこと | Trackback | Comments(0)
2016年 02月 16日

『俺の...』でランチ。

3月レッスンご案内
毎日のおかずデリ×デリレッスン
お申込み受付中→★★レッスンメニュ-公開しました。
                        


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訳あってこの一週間一人暮らしをしています。笑
ありがたいことにランチや夕食に誘ってもらったり誘ったりで、
なんとか一人寂しい食事を回避できました。
ありがとうー


先日のランチはずっと行きたかった『俺のフレンチ・イタリアン』へ。
当初から予約がとれないと評判でしたよね-
まだまだ行列でした-
今回は無事予約をして仲間4人で行ってきました-

ステ-キ&フォアグラはこのボリュ-ムであの低価格!
いやぁ~コストパフォ-マンスが素敵過ぎます!
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すべてがボリュ-ム満点で食べ応え十分でした!
なので大勢で行くのがいいかな~
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他にもポテトやグラタン、パスタもオ-ダ-!
いやあ~食べに食べた!笑

まだまだおいしそうなメニュ-がたくさんあったのでぜひ制覇してみたい!笑
また行きたいな~


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by bloom2005 | 2016-02-16 20:24 | 日々のこと | Trackback | Comments(0)
2016年 02月 09日

作陶会×小皿 出来上がりました。

2月レッスンご案内
毎日のおかずデリ×デリレッスン
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先日のこと。
12月の作陶会で作った小皿が出来上がりました。

好きな色合いで大満足! 形もかわいい小皿&カトラリ-レストになりました。
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焼くとまた風合いも変わり釉薬の加減もあったり焼き物は奥が深いです。

ちなみに焼く前はこんな感じ。
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品評会前には恒例のランチがポットラックスタイルで。
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皆さんの作品もそれぞれ特徴があって並べてみると圧巻!笑
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次回の作陶会は4月。
また楽しみです。


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by bloom2005 | 2016-02-09 10:30 | 日々のこと | Trackback | Comments(0)
2016年 01月 04日

2016年元旦の食卓にて

1月レッスンご案内
毎日のおかずデリ×デリレッスン
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三が日が明け今日から我が家は仕事初めなんです。
家族それぞれがまたそれぞれの場所で頑張ることでしょう。

元旦は久しぶりに家族が集まりました。
今年我が家は慶事を控えていることから思い出話に浸り涙あり笑いありのお正月でした。

毎年同じようなお正月の食卓ですが、
皆が集まると食もすすみ作る側としてはこれほど嬉しいことはないですよね。
おせち作り疲れも吹っ飛びました。笑


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毎年1品か2品新しいものを入れますが、あとは恒例通りあまり変わらないおせち料理です。
年に一度きりしか作らないものばかりなのでまあそれはそれでいいのかなと思っています。
今年はレッスンでも作った伊達巻とレシピとは違って裏ごししないやり方で作った栗きんとんを加えて。
(でもやっぱり裏ごしした方がおいしかった!笑)

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お正月にはなくてはならないおばあちゃん直伝『焼き豆腐の含め煮』も!
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お正月はお酒、ワイン、ビ-ル、焼酎などなどどれだけ飲んだだろうというくらいグラスを出しに出しました!
日頃、棚で眠っているグラスもやっと陽の目をみたという感じ!笑
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また今年も食で何か皆さまのお役に立てればいいなと思っています。
どうぞよろしくお願い致します。

1月レッスンのお申込み受付中です。

Blooming Kitchen


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by bloom2005 | 2016-01-04 11:55 | 日々のこと | Trackback | Comments(0)