Blooming Kitchen 坂の上の小さな料理教室

mealbox.exblog.jp
ブログトップ | ログイン

タグ:レッスンご案内 ( 225 ) タグの人気記事


2016年 05月 30日

2016年5月のデリ×デリレッスンが終わりました。

6月レッスンご案内
夏の保存食を作るワ-クショップ
お申込み受付中→★★



こんにちは Blooming Kitchenです。

神戸市の自宅で料理教室を主宰しながら、
出張料理教室、季節や食材に合わせたレシピ提案、さまざまな商品を使ったお料理の試作など
お料理全般のお仕事を承っています。
お問合わせ:bloom02032005@yahoo.co.jp



5月のレッスンが終わりました。
今回はタイアップレッスンということで皆さまにご協力をいただきありがとうございました。
時には食について考えてみるのもいいですね。


今回は少しアメリカンなスタイルのお料理を5品お作りいただきました。
これから夏に向けて夏野菜をたくさんお使いいただける煮込みや、
材料を並べただけの簡単、豪華なサラダなどなどまたご自宅でも作っていただければと思います。



今回の明治おいしい牛乳を使ったBlooming Kitchenオリジナルレシピ『野菜のトマト煮~ミルク仕立て』
煮込みとはいえ野菜の食感を残したり牛乳を使うため煮込み時間は長くないので簡単、お手軽です。

d0199992_13404744.jpg

煮込みのつけ合わせでシナモンなどのスパイスを入れたクスクス。彩りで赤ピ-マンも混ぜ合わせてます。

d0199992_13455777.jpg


ブロッコリ-ガ-リックはにんにくの風味で食欲がわきます。
事前に茹でないのが楽〜
一つ工程が減るので時短料理としても。

d0199992_13431366.jpg

d0199992_13440620.jpg


アメリカンドッグは2種類の衣を使うことでサクサクとした食感になります。
d0199992_13473905.jpg



お野菜を並べるだけの簡単サラダです。
ポイントは食材の色をカラフルに彩りよく並べます。
コブサラダのドレッシングは油を使っていないのでたくさんかけてもOK。
酸味と甘さが程よく好評でした。
コブって人の名前なんですって。

d0199992_13451034.jpg


お刺身のマリネはマリネ液に買ってきたお刺身の盛り合わせを混ぜるだけ。
そのままお刺身として出してもいいですがたまにはこんな1品もいいのでは...
玉ねぎやディル、押し麦、キヌアなども和えているので栄養もあり!食べ応えもあり!

d0199992_13413380.jpg

d0199992_13422938.jpg


デザ-トはコ-ヒ-寒天と小豆のパフェ
小豆は甘さ控えめで炊きました。
小豆とコ-ヒ-ってよく合うんです。

d0199992_13530727.jpg


どのレシピもこれからの季節によく目にするであろう夏野菜を多く使いました。
同じ野菜ですが煮込んだり、和えたり、混ぜたり、並べたりいろいろなスタイルのお料理が出来上がります。
ご自宅でもまた自分なりにアレンジしていただけたら嬉しいです。

d0199992_13484744.jpg



明日のイベントに向けケ-タリング作業真っ最中~
キッシュ、パンプキンパイ、チョコレ-トパイ続々と焼き上がってま-す
皆さまお待ちしています。


~ブログランキングに参加中です~
ポチッとクリックいただければ嬉しいです。
よろしくお願い致しま~す。
 

にほんブログ村 料理ブログ 料理研究家へ
にほんブログ村




by bloom2005 | 2016-05-30 14:20 | レッスンメニュ-・風景 | Trackback | Comments(0)
2016年 05月 19日

2016年6月レッスンご案内



こんにちは Blooming Kitchenです。

神戸市の自宅で料理教室を主宰しながら、
出張料理教室、季節や食材に合わせたレシピ提案、さまざまな商品を使ったお料理の試作など
お料理全般のお仕事を承っています。
お問合わせ:bloom02032005@yahoo.co.jp



今日から5月のレッスンが始まりました。
今回は『明治おいしい牛乳』を使ったレシピ2品を試食いただくタイアップレッスンです。
アンケ-トにお答えいただいたりレッスンの様子を写真撮影させていただいたりバタバタしますが、
ご協力お願いできれば幸いです。

6月レッスンスのご案内です。
毎年7月に開催していた保存食作りのワ-クショップを前倒しで行います。


『夏の保存食を作る』ワ-クショップ

11:00
4500円
各日2名さまから開催
*別の日をご希望の方は一度お問合せ下さいませ。

①『しょうがの保存食を作る』
  メニュ-
  ・ジンジャ-シロップ
  ・生姜の甘酢漬け

6/15(水) 
6/16(木)
お申し込みは終了しました。

②『レモンの保存食を作る』
  メニュ-
  ・レモンカ-ド(レモンのカスタ-ドジャム)
  ・レモンシロップ
 
6/29(水)
6/30(木)
お申し込みは終了しました。

**両ワ-クショップ共にプチランチ+デザ-ト付きです。

d0199992_20361765.jpg

d0199992_20393076.jpg


暑い夏にあると重宝する保存食です。
ぜひこの機会に。
お申込みお待ちしています・



*7月は季節の大皿・小皿料理レッスン
『お盆のおもてなし料理』を開催する予定です。
(毎年12月に開催しているオセチ・オ-ドブルレッスンの夏バ-ジョンとなります。)




~ブログランキングに参加中です~
ポチッとクリックいただければ嬉しいです。
よろしくお願い致しま~す。
 

にほんブログ村 料理ブログ 料理研究家へ
にほんブログ村




by bloom2005 | 2016-05-19 20:48 | レッスンスケジュ-ル | Trackback | Comments(0)
2016年 04月 22日

2016年4月のデザート×デリゴハンレッスンが終わりました。

NEW!
5月のレッスンメニュ-アップしました。

5月レッスンご案内
毎日のおかずデリ×デリレッスン
お申込み受付中→★★
*5月は『明治おいしい牛乳』を使ったタイアップレッスンです。
料理2品ご試食いただけます。



こんにちは Blooming Kitchenです。

神戸市の自宅で料理教室を主宰しながら、
出張料理教室、季節や食材に合わせたレシピ提案、さまざまな商品を使ったお料理の試作など
お料理全般のお仕事を承っています。
お問合わせ:bloom02032005@yahoo.co.jp



デザ-ト×デリゴハンレッスンが終わりました。
久しぶりの開催でしたがお申込みいただきありがとうございます。

今回は『ミルクプリン』と『シェパ-ドパイ』

デザ-トで何度かお出ししているミルクプリンですが、
材料を固めるだけの簡単スイ-ツです。ココナッツミルクが少し入っています。
小豆やジャムなどをソ-スにして食べてもおいしいです。
d0199992_19562980.jpg


シェパ-ドパイは大勢集まる時に作りやすい大皿料理です。
じゃがいものマッシュとひき肉の相性がいいのでまずは失敗することなし!笑
春は新じゃががおいしいのでぜひ作ってみてくださいね。塩麹ス-プとパンも一緒に小さなデリランチにしました。

d0199992_20011099.jpg

今回はパンレッスンも承りました。
ホ-ムベ-カリ-を使って作るパンとのことでしたのでこねの機能を使って生地を作り、
オ-ブンレンジを使って時短で発酵しました。
小さな丸パン...形もかわいいです。
d0199992_20094819.jpg

ご自宅でもぜひ作ってみて下さいね~
リクエストいただきありがとうございました。

また随時デザ-トレッスンを開催致します。
何か作ってみたいものがあればリクエスト下さいませ。



~ブログランキングに参加中です~
ポチッとクリックいただければ嬉しいです。
よろしくお願い致しま~す。
 

にほんブログ村 料理ブログ 料理研究家へ
にほんブログ村




by bloom2005 | 2016-04-22 20:16 | レッスンメニュ-・風景 | Trackback | Comments(0)
2016年 04月 20日

2016年4月のデリ×デリレッスンが終わりました。

NEW!
5月のレッスンメニュ-アップしました。

5月レッスンご案内
毎日のおかずデリ×デリレッスン
お申込み受付中→★★

*5月は『明治おいしい牛乳』を使ったタイアップレッスンです。
料理2品ご試食いただけます。



こんにちは Blooming Kitchenです。

神戸市の自宅で料理教室を主宰しながら、
出張料理教室、季節や食材に合わせたレシピ提案、さまざまな商品を使ったお料理の試作など
お料理全般のお仕事を承っています。
お問合わせ:bloom02032005@yahoo.co.jp



4月のデリ×デリレッスンが終わりました。
何かと慌ただしい4月にもかかわらず坂の上までお越し下さりありがとうございました。

今回は筍、ほたるいか、菜の花、新玉ねぎ、新生姜など、
春の食材も取り入れてレシピを考えてみました。
お店で見つけたら手に取っていただいてぜひまた作ってみてほしいなあと思います。

盛り付けはお弁当スタイルで。
竹籠に豆皿や器を入れておかずを少しずつ盛り付けます。
d0199992_21451719.jpg

いくつになってもお弁当のふたを開ける瞬間ってワクワクします~<
d0199992_21285801.jpg


お弁当のおかずにもGOODな揚げ物2品は
たけのこ入りの鶏団子をごまの衣で。
d0199992_21233562.jpg


カレ-風味の揚げ餃子には隠し味としてクリ-ムチ-ズを入れています。
d0199992_21242474.jpg


ほたるいかの混ぜご飯は新生姜としめじをバタ-ソテ-してご飯と混ぜ合わせるだけ。
辛子酢味噌で味をつけたシンプル混ぜご飯です。菜の花の緑が映えますね~
d0199992_21252594.jpg


おから入りグラタンはホワイトソ-スにおからをいれてとろみ代わりにします。
小麦粉の多いホワイトソ-スよりカロリ-オフ!簡単で栄養満点のグラタンです。
d0199992_21260311.jpg


タイ風サラダは好きな野菜や海老、春雨をお皿に彩りよく盛り付けるだけなので、
おもてなし料理にもOK! ナンプラ-入りのドレッシングがポイントです。
d0199992_21265302.jpg

5月のレッスンお申込み受付中です~
お申込みお待ちしています。




~ブログランキングに参加中です~
ポチッとクリックいただければ嬉しいです。
よろしくお願い致しま~す。
 

にほんブログ村 料理ブログ 料理研究家へ
にほんブログ村




by bloom2005 | 2016-04-20 21:37 | レッスンメニュ-・風景 | Trackback | Comments(0)
2016年 04月 18日

2016年5月レッスンご案内



こんにちは Blooming Kitchenです。

神戸市の自宅で料理教室を主宰しながら、
出張料理教室、季節や食材に合わせたレシピ提案、さまざまな商品を使ったお料理の試作など
お料理全般のお仕事を承っています。
お問合わせ:bloom02032005@yahoo.co.jp



春になり、我が家もそれぞれが新しいスタ-ト地点に立っております。
希望がふくらむ季節ですが、
大きな災害が起こり心痛む日々を送られている方々もおられます。
家人の大学で支援物資の呼びかけが広がりつつあり小さいながら参加していこうと話しました。
いろいろ考えさせられますが毎日の生活もまた粛々と過ごしていこうと思っています。


5月のレッスンはタイアッププロモ-ションのお仕事をいただきまして、
ぜひ皆さまにご協力いただけないかと思っています。

内容は通常レッスンメニュ-の他に、
『明治おいしい牛乳』を使ったタイアップレッスンです。

メーカー様指定レシピ1品とBlooming Kitchen考案のオリジナルレシピ1品の計2品をレッスン内で行います。
試食をしていただきアンケ-トにお答えいただけますと幸いです。
メニュ-は只今考案中~
簡単でおいしいレシピを目指します。お楽しみに。

d0199992_13170845.jpg

                                      *写真はイメ-ジです。



『毎日のおかず☆デリ×デリ』レッスン

11:00
4000円


お申し込みは終了しましたが
レッスンご希望の方は一度お問い合わせ下さいませ。

5/18(水)
5/19(木)

5/23 (月)
5/25(水)
5/26(木)
5/28(土)

*可能なお日にちを複数日お知らせ下さいませ。(人数の調整をさせていただく場合はご了承下さい。)
*他のお日にちをご希望の方はお問い合わせ下さいませ。


レッスンメニュ-

・野菜のトマト煮込み 
・スパイシ-クスクス
・ブロッコリ-ガ-リック
・アメリカンドック
・コブサラダ
・お刺身のマリネ

デザ-ト
・ミルクフラン

ご参加をお待ちしています。
ご興味ございましたらぜひ。

Blooming Kitchen


~ブログランキングに参加中です~
ポチッとクリックいただければ嬉しいです。
よろしくお願い致しま~す。
 

にほんブログ村 料理ブログ 料理研究家へ
にほんブログ村




by bloom2005 | 2016-04-18 13:19 | レッスンスケジュ-ル | Trackback | Comments(0)
2016年 03月 26日

2016年3月のデリ×デリレッスンが終わりました。

4月レッスンご案内
毎日のおかずデリ×デリレッスン
お申込み受付中→★★



こんにちは Blooming Kitchenです。

神戸市の自宅で料理教室を主宰しながら、
出張料理教室、季節や食材に合わせたレシピ提案、さまざまな商品を使ったお料理の試作など
お料理全般のお仕事を承っています。
お問合わせ:bloom02032005@yahoo.co.jp



今日で3月のレッスンがすべて終わりました。
お越し下さった皆さまありがうございます。

3月のレッスンメニュ−はパンにはさむ具材いろいろということで計6品をお作りいただきました。
暖かくなったら外でお弁当もいいですね。
お花見やこれからの行楽シ-ズンにぜひ。
もちろん毎日のおかずにも!


車麩のカツ

車麩はお肉のような食感でその上カロリ−オフ!
揚げ物にしても食べやすいので豆腐ピクルスを入れて作ったタルタルと一緒にヘルシ−バ−ガ−として。

d0199992_20391907.jpg

肉のハ-ブグリルとベジソ−ス

むね肉のぱさぱさ感は塩麹に漬けておくことで解消〜!
こちらもハ-ブやガ-リックをまぶしてオ-ブンで焼きます。

ビネガ−ベ-スのベジソ−スと一緒に。
これから暑くなる季節に食べたくなる酸味の効いたソ−スです。
いろいろな野菜をミキサ−にかけてトロトロにします。
アメリカの家庭ではよく作られるマカロニ&チ−ズを付け合せで。

d0199992_20393605.jpg
・いろいろなおいものマッシュ

じゃがいも、さつまいも、かぼちゃなど数種を合わせてマッシュします。
それぞれの味が絡み合っておいしさ倍増です。
マスタ−ドやマヨネ-ズが少量でも満足な味わいになりますよ-

d0199992_20401477.jpg
・炒り厚焼き玉子

巻かない厚焼きたまごを作りました。
ハ-ブ風味なのでパンとよく合います。


d0199992_20400234.jpg
デザ−トは『桜あん白玉もなか
桜の季節ですね〜

d0199992_20414659.jpg

4月のレッスンお申込み受付中です。
別のレッスン日をご希望の場合は一度お問い合わせ下さいませ。




〜ブログランキングに参加中です〜
ポチッとクリックいただければ嬉しいです。
よろしくお願い致しま〜す。
 

にほんブログ村 料理ブログ 料理研究家へ
にほんブログ村




by bloom2005 | 2016-03-26 21:18 | レッスンメニュ-・風景 | Trackback | Comments(0)
2016年 03月 16日

2016年4月レッスンご案内

NEW!
4月のレッスンメニュ-アップしました。



こんにちは Blooming Kitchenです。

神戸市の自宅で料理教室を主宰しながら、
出張料理教室、季節や食材に合わせたレシピ提案、さまざまな商品を使ったお料理の試作など
お料理全般のお仕事を承っています。
お問合わせ:bloom02032005@yahoo.co.jp



3月も半ばが過ぎ、春が待ち遠しい毎日ですね。
今日から3月のレッスンも始まりました。
お越し下さる皆さまどうぞお気をつけて。

4月レッスンのご案内です。
毎日のおかずの1品としてはもちろん大勢集まる時に助かる簡単料理5品です。
盛り付けはお弁当スタイルで。

4月はデザ-トレッスンも開催致します。
レッスン後のデザ-トやケ-タリングでよく作るプリンです。
誰にでも簡単においしく作れるスイ-ツです。
久しぶりのデザ-トレッスンですがご興味ございましたらぜひ。

*お日にち調整させていただく場合がございます。
お申込みの際に可能なお日にちを複数日お知らせ下さいますと幸いです。


『毎日のおかず☆デリ×デリ』レッスン

11:00
4000円

4/13(水) 
4/14(木) 
4/15(金) 
4/20(水) 
お申込みは終了しました。
ありがとうございました。

メニュ-
・鶏団子の揚げ物
・クリ-ミ-マカロニグラタン
・野菜たっぷりタイ風サラダ
・カレ-風味の揚げぎょうざ
・ほたるいかと生姜のシンプル混ぜご飯


『デザ-ト×デリゴハン』レッスン

11:00
2500円

4/19 (火)  満席
4/21(木) 残2席

・デザ-トメニュ-
  ココナッツミルクプリン

・デリゴハンメニュ-
  シェパ-ドパイ ~ポテトとひき肉のパイ
  (パン+他1品付)

d0199992_21150042.jpg



~ブログランキングに参加中です~
ポチッとクリックいただければ嬉しいです。
よろしくお願い致しま~す。
 

にほんブログ村 料理ブログ 料理研究家へ
にほんブログ村




by bloom2005 | 2016-03-16 21:45 | レッスンスケジュ-ル | Trackback | Comments(0)
2016年 03月 12日

2016年3月レッスン日追加のご案内

3月レッスンご案内
毎日のおかずデリ×デリレッスン
お申込み受付中→★★



こんにちは Blooming Kitchenです。

神戸市の自宅で料理教室を主宰しながら、
出張料理教室、季節や食材に合わせたレシピ提案、さまざまな商品を使ったお料理の試作など
お料理全般のお仕事を承っています。
お問合わせ:bloom02032005@yahoo.co.jp



3月のレッスン日を追加致します。
平日以外でご参加をご検討いただいていた方などこの機会にぜひ。

3/26(土)
11:00
おあと若干名


*お早目にお申込みいただけますと幸いです。




~ブログランキングに参加中です~
ポチッとクリックいただければ嬉しいです。
よろしくお願い致しま~す。
 

にほんブログ村 料理ブログ 料理研究家へ
にほんブログ村




by bloom2005 | 2016-03-12 21:28 | レッスンスケジュ-ル | Trackback | Comments(0)
2016年 03月 08日

お料理便り~

3月レッスンご案内
毎日のおかずデリ×デリレッスン
お申込み受付中→★★




こんにちは Blooming Kitchenです。

神戸市の自宅で料理教室を主宰しながら、
出張料理教室、季節や食材に合わせたレシピ提案、さまざまな商品を使ったお料理の試作など
お料理全般のお仕事を承っています。
お問合わせ:bloom02032005@yahoo.co.jp



レッスンのおさらいをしました~とお写真を送って下さる生徒さまありがとうございます。
先日初めてお越下さったAさま。
さっそくおひなさまのお祝いに作ってくださったとのこと。
盛り付けもそして器もステキです~
d0199992_23010234.jpg


お祝い時やイベント事、毎日の食卓でB-Kitchenのレシピを使っていただけるのは本当に嬉しいです。
これからも私の目指しているところに少しづつ近づけたらいいなあ...


~ブログランキングに参加中です~
ポチッとクリックいただければ嬉しいです。
よろしくお願い致しま~す。
 

にほんブログ村 料理ブログ 料理研究家へ
にほんブログ村




by bloom2005 | 2016-03-08 23:07 | レッスンメニュ-・風景 | Trackback | Comments(0)
2016年 03月 02日

2016年3月レッスンご案内



こんにちは Blooming Kitchenです。

神戸市の自宅で料理教室を主宰しながら、
出張料理教室、季節や食材に合わせたレシピ提案、さまざまな商品を使ったお料理の試作など
お料理全般のお仕事を承っています。
お問合わせ:bloom02032005@yahoo.co.jp



3月レッスンのご案内です。
一日一日が早く感じる今日この頃...
時間がなくて焦ります。
もう少し時間の使い方を考えないといけないな~笑

3月のレッスンメニュ-はパンにはさむ具材をいろいろ作ります。
もちろん1品おかずとしてもOK!
自家製ちぎりパンを作ってはさめたらいいなと思っています。


d0199992_22380504.jpg

毎日のおかず☆デリ×デリレッスン

11:00
4000円

3/16(水)
3/17(木) 
3/18(金)
お申込みは終了しました。
ありがとうございました。

レッスン追加日
3/26(土)残2席

レッスンメニュ-
・鶏肉のグリルとベジビネガ-ソ-ス
・車麩のカツ
・数種のいものマッシュ
・とうふのタルタル
・炒り厚焼き玉子
・マカロニ&チ-ズ

デザ-ト
『桜餡と白玉のもなか』

*可能なお日にちが複数日ございましたらお知らせ下さるとありがたいです。
 調整させていただきまた連絡差し上げます。
*上記以外でご希望のお日にちございましたらお問い合わせ下さいませ。


~ブログランキングに参加中です~
ポチッとクリックいただければ嬉しいです。
よろしくお願い致しま~す。
 

にほんブログ村 料理ブログ 料理研究家へ
にほんブログ村




by bloom2005 | 2016-03-02 08:00 | レッスンスケジュ-ル | Trackback | Comments(0)