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2016年 03月 02日

2016年3月レッスンご案内



こんにちは Blooming Kitchenです。

神戸市の自宅で料理教室を主宰しながら、
出張料理教室、季節や食材に合わせたレシピ提案、さまざまな商品を使ったお料理の試作など
お料理全般のお仕事を承っています。
お問合わせ:bloom02032005@yahoo.co.jp



3月レッスンのご案内です。
一日一日が早く感じる今日この頃...
時間がなくて焦ります。
もう少し時間の使い方を考えないといけないな~笑

3月のレッスンメニュ-はパンにはさむ具材をいろいろ作ります。
もちろん1品おかずとしてもOK!
自家製ちぎりパンを作ってはさめたらいいなと思っています。


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毎日のおかず☆デリ×デリレッスン

11:00
4000円

3/16(水)
3/17(木) 
3/18(金)
お申込みは終了しました。
ありがとうございました。

レッスン追加日
3/26(土)残2席

レッスンメニュ-
・鶏肉のグリルとベジビネガ-ソ-ス
・車麩のカツ
・数種のいものマッシュ
・とうふのタルタル
・炒り厚焼き玉子
・マカロニ&チ-ズ

デザ-ト
『桜餡と白玉のもなか』

*可能なお日にちが複数日ございましたらお知らせ下さるとありがたいです。
 調整させていただきまた連絡差し上げます。
*上記以外でご希望のお日にちございましたらお問い合わせ下さいませ。


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by bloom2005 | 2016-03-02 08:00 | レッスンスケジュ-ル | Trackback | Comments(0)
2016年 02月 21日

2016年2月のレッスン追加募集ご案内

3月レッスンご案内
毎日のおかずデリ×デリレッスン
お申込み受付中→★★



こんにちは Blooming Kitchenです。

神戸市の自宅で料理教室を主宰しながら、
出張料理教室、季節や食材に合わせたレシピ提案、さまざまな商品を使ったお料理の試作など
お料理全般のお仕事を承っています。
お問合わせ:bloom02032005@yahoo.co.jp



レッスンのお申込みをいただきましたので、
おあと若干名さまの追加募集をさせていただきます。

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2/27(土)
2/28(日)
お申し込みは終了しました。

11:00
若干名

2月のレッスンメニュ-でレッスンを致します。
通常レッスンでお日にちが合わなかった方、
土日レッスンご希望の方などこの機会にぜひ。




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by bloom2005 | 2016-02-21 17:14 | レッスンスケジュ-ル | Trackback | Comments(0)
2016年 02月 21日

2016年2月のデリ×デリレッスンが終わりました。

3月レッスンご案内
毎日のおかずデリ×デリレッスン
お申込み受付中→★★



こんにちは Blooming Kitchenです。

神戸市の自宅で料理教室を主宰しながら、
出張料理教室、季節や食材に合わせたレシピ提案、さまざまな商品を使ったお料理の試作など
お料理全般のお仕事を承っています。
お問合わせ:bloom02032005@yahoo.co.jp



2月のレッスンが終わりました。
簡単煮込み料理やサラダ、お寿司など5品お作りいただきました。

サラダ菜で作る押し寿司は子供の頃お祭り時によく食べた柿の葉寿司のアレンジです。
サラダ菜ごと食べられて彩りもきれいなので具材など皆さまそれぞれのアレンジで作ってみて下さいね。
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キャベツとじゃこのサラダはビニ-ル袋で味をなじませれば出来上がりです。
カリカリとした食感の油あげも入れて簡単即席サラダです。
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中華風カルパッチョは好きな野菜と好きなお刺身をお皿にきれいに並べてお出しするだけの1品です。
今回はアジのお刺身ときゅうり、大根、パプリカ、茄子などのお野菜。
大葉、かいわれ大根、ピ-ナッツできれいに飾りました。

ドレッシングは唐辛子やレモンで作る中華風に。
まわしかけたら食べる直前に全体を和えます。
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じゃがいもの味噌バタ-煮込みは味噌ベ-スの甘辛い味付けにしました。バタ-やベ-コンを入れるとコクが出ます。
こちらも家にある調味料で出来る簡単煮込みです。
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コ-ン缶を使ったクリ-ム煮。
里芋や海老も入れてさっと煮込むだけです。
グラタンやシチュ-などにもアレンジしやすい1品です。
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2月のデザ-トはバレンタインということでチョコレ-トパイにしました。
ブラウニ-に次いで我が家人気のデザ-トです。
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3月のレッスンスケジュ-ルを公開しました。
お申込みお待ちしています。



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by bloom2005 | 2016-02-21 15:31 | レッスンメニュ-・風景 | Trackback | Comments(0)
2016年 02月 17日

定番料理になるといいなぁと思う時

3月レッスンご案内
毎日のおかずデリ×デリレッスン
お申込み受付中→★★



こんにちは Blooming Kitchenです。

神戸市の自宅で料理教室を主宰しながら、
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2月のレッスンが始まっています。
毎回おしゃべりしながら情報交換しながらのレッスンですが、
皆さん口は動いても手は止まっていませ~ん。さすがです~笑

いつもレッスンが終わると何か1品でもどなたかの定番料理になってくれたらいいなあと思うのですが、
先日、レッスンメニュ-をご自宅でも作ってみましたと嬉しい写真をいただきました。
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『お料理はあまり...』と言ってレッスンに来られてから早半年ほどになるでしょうか...
今ではレッスン中も手際よくお料理されているOさんです。
ご主人のためにお料理をがんばっていることにいつも『えらいな-』となぜか母心...笑

新たな1品としてレパ-トリ-に加えて下さいね。
Oさまありがとうございます!


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by bloom2005 | 2016-02-17 21:14 | food | Trackback | Comments(0)
2016年 02月 08日

2016年2月レッスンご案内




こんにちは Blooming Kitchenです。

神戸市の自宅で料理教室を主宰しながら、
出張料理教室、季節や食材に合わせたレシピ提案、さまざまな商品を使ったお料理の試作など
お料理全般のお仕事を承っています。
お問合わせ:bloom02032005@yahoo.co.jp



1月のレッスンが始まっています。
新しい年の初めにケ-タリングのお仕事もいただきありがたくそしていつになく気忙しい毎日を送っています。
今週お越し下さる皆さまもどうぞお気をつけて。かなり寒くなるようですので。

2月のレッスンメニュ-がようやく決まりました。
ご案内が遅くなり申し訳ありません。

今回は一足早く、
3月のひな祭りや入学式などなどのお祝いで簡単にお作りいただけるお祝い寿司や、
まだまだ寒い時期に食べたい煮込み料理などをメニュ-に入れています。

お申込みお待ちしています。

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2016年2月レッスンご案内

毎日のおかず☆デリ×デリレッスン
11:00~


2/13(土)
2/16(火)
2/17(水)
2/18(木)
お申込みは終了しました。
ありがとうございました。

メニュ-
・じゃが味噌バタ-
・中華風カルパッチョ
・海老のコ-ンクリ-ム煮
・キャベツとじゃこのサラダ
・祝い押し寿司

デザ-ト
当日のお楽しみ

お問い合わせいただきながらなかなか実現できなかったのですが、
2月は土曜日レッスンを設けました。
この機会にぜひ。

人数の調整をさせていただきたく、
お申込み時には可能なお日にちがあれば複数日ご連絡下さいませ。
ご協力お願い致します。


Blooming Kitchen


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by bloom2005 | 2016-02-08 23:45 | レッスンスケジュ-ル | Trackback | Comments(0)
2016年 01月 24日

2016年1月のデリ×デリレッスンが終わりました。

2月レッスンご案内
毎日のおかずデリ×デリレッスン
お申込み受付中→★★



こんにちは Blooming Kitchenです。

神戸市の自宅で料理教室を主宰しながら、
出張料理教室、季節や食材に合わせたレシピ提案、さまざまな商品を使ったお料理の試作など
お料理全般のお仕事を承っています。
お問合わせ:bloom02032005@yahoo.co.jp



一気に寒くなりましたね。

こんな日はずっと家にこもっていたいのですがやはりそんなわけにもいかず...涙
完全装備でウロウロしています。笑

そんな寒い中1月のレッスンにお越し下さいました皆さまありがとうございました。

今回は白味噌ベ-スの和風ピザや揚げワンタンのス-プなど、
寒い時期ならではのオ-ブン料理やス-プなどをお作りいただきました。

柔らかい下仁田ねぎはにんにくとバタ-でさっと炒め、
白味噌ベ-スのピザソ-ス、餅、チ-ズで焼き上げます。
白味噌が残っていたらぜひピザソ-スとして使ってみて下さいね。
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サラダきんぴらは文字通りきんぴらと野菜を合わせた和風サラダです。
お豆やコ-ンなども入れて彩りよく。見た目にもおいしく。
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素揚げした茄子に自家製ピリ辛ソ-スを合わせた中華風の1品。
お酢の酸味が効いています。
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大根にチ-ズや白菜、アンチョビをはさんで幾重にもかさねます。
こちらも大根1本が使いきれない時にぜひ作ってみて下さい。
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1月は毎年おぜんざいを作るのですが、
今回はレッスン期間中に小豆を3回ほど炊きました。
同じように炊いているのに購入した豆によって味も歯触りも違うんです。
食べ比べながらまたいろいろと試作してみたくなりました。
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2月のレッスンお申込み受付中です。
2月は土曜日にもレッスンを設けました。
この機会にぜひお待ちしています。


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by bloom2005 | 2016-01-24 16:23 | レッスンメニュ-・風景 | Trackback | Comments(0)
2015年 12月 29日

2016年1月レッスンメニュ-ご案内




こんにちは Blooming Kitchenです。

神戸市の自宅で料理教室を主宰しながら、
出張料理教室、季節や食材に合わせたレシピ提案、さまざまな商品を使ったお料理の試作など
お料理全般のお仕事を承っています。
お問合わせ:bloom02032005@yahoo.co.jp



本当に今年もあと僅かですね。
長らく決めかねておりました1月レッスンメニュ-のお知らせです。
遅くなりまして申し訳ありません。

2016年1月レッスンご案内

毎日のおかず☆デリ×デリレッスン
11:00~


1/13(水)
1/14(木)
1/20(水)
1/21(木)
お申込みは終了しました。
ありがとうございました。


メニュ-
・長ねぎと餅の和風ピザ
・サラダきんぴら
・ピリ辛揚げなす
・大根とチ-ズのミルフィ-ユ
・揚げワンタンス-プ

デザ-ト
・おぜんざい

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お申込みお待ちしています。




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by bloom2005 | 2015-12-29 14:45 | レッスンメニュ-・風景 | Trackback | Comments(0)
2015年 12月 25日

2016年1月レッスンご案内



こんにちは Blooming Kitchenです。

神戸市の自宅で料理教室を主宰しながら、
出張料理教室、季節や食材に合わせたレシピ提案、さまざまな商品を使ったお料理の試作など
お料理全般のお仕事を承っています。
お問合わせ:bloom02032005@yahoo.co.jp



12月も半ばとなりました。
早いですね~

年末に向けて忙しさの真っ只中ではありますが、
早いもので来年のレッスンご案内です。

2016年1月レッスンご案内

毎日のおかず☆デリ×デリレッスン
11:00~


1/13(水)
1/14(木)
1/20(水)
1/21(木)
お申込みは終了しました。
ありがとうございました。


メニュ-
・長ねぎと餅の和風ピザ
・サラダきんぴら
・ピリ辛揚げなす
・大根とチ-ズのミルフィ-ユ
・揚げワンタンス-プ

デザ-ト
・おぜんざい


今週はいよいよ今年最後のレッスンです。
少しずつ食器や食材を調達しています。

実家の庭からは南天の葉や松葉などをゲット!
飾りで使います-

道具屋筋にも行ってきました。
本当に楽しい通りで好きな場所です。
少しディ-プな雰囲気もいいんです~笑

やまはる農園さんには里芋をお願いしました。
柔らかくておいしいですよー
和風コロッケにしますのでお楽しみに。

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今年も小さなリビングセ-ルを致します。
これまで教室で使ったり我が家で愛用していた食器やキッチン雑貨が中心です。
幾つかでもお使いいただける方のところに行ってくれたらいいなと思っています。

申込みいただいた皆さまお待ちしています。

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by bloom2005 | 2015-12-25 22:47 | レッスンスケジュ-ル | Trackback | Comments(0)
2015年 12月 20日

2015年12月のオセチ・オ-ドブルレッスンが終わりました。



こんにちは Blooming Kitchenです。

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オセチ・オ-ドブルレッスンが終わりました。

初めてお越し下さった皆さまは少し戸惑われたかもしれませんが、
毎年12月のレッスンはこんな感じになっています。笑

品数が多いのでどうしてもバタバタ感は否めない...笑
通常レッスンはもっとゆったりしていますので!

今回はお嬢さまとご一緒に参加いただけたりおせち料理に挑戦してみたいのでとお申込みくださったり、
多くの方々にお越しいただき嬉しい限りです。
ありがとうございました。

メニュ-は8品。
定番のものもありますが、
簡単オ-ドブルや切り方、盛り付け方なども併せてレッスン致しました。

便利な料理道具などもお使いいただきました。
もし興味があれば一つご準備いただければ...

盛り付けは和のトレイに少しづつ盛り付けて一人御膳にしました。
大勢の時はお重で取り分けてもらうのが楽ですが、
人数が少ない時はこんな形もいいですね-
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たくさんいろいろなものを食べたいので全体的に小さく少量の盛り付けで...
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籠に入れたりグラスに入れたりして工夫するとまた違った雰囲気になりますよ。
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作陶会で作ったうさぎにはリ-スを持たせました- う~ん。かわいい-!
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お正月は白味噌派とおすまし派で分かれますよね~
今回は白味噌で。
人参には飾り包丁を入れていただきました。
ほんのひと手間ですがおもてなしの気持ちを感じます。
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クリスマスやお正月に何か1品でも加えていただけたら嬉しいなと思います。


★リビングセ-ルのお礼★

食器、雑貨などお買い物求めいただいた皆さまありがとうございました。
我が家では手放すこととなりましたが、
またどこかで使ってもらえると思うと嬉しい限りです。
いただいたお代は今後の教室運営に使わせていただきます。
ありがとうございました。

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by bloom2005 | 2015-12-20 10:39 | レッスンメニュ-・風景 | Trackback | Comments(0)
2015年 11月 24日

2015年12月レッスンご案内


こんにちは Blooming Kitchenです。

神戸市の自宅で料理教室を主宰しながら、
出張料理教室、季節や食材に合わせたレシピ提案、さまざまな商品を使ったお料理の試作など
お料理全般のお仕事を承っています。
お問合わせ:bloom02032005@yahoo.co.jp



早いものでもう11月も半ばとなりました。
暖かい日もありまだまだ年末という感じはしませんが、
確実に歳越しはやって参ります。
年末恒例のおせち料理作りがもう目前! 一年は早いです!笑

教室でも毎年12月はオセチ・オ-ドブルレッスンを開催しています。
ハレの日の食卓に新しい1品を加えてみませんか?


季節の大皿料理・小皿料理』レッスン
        ~オセチ・オ-ドブル8品

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〜2014年オセチ・オ-ドブルレッスン~


11:00~14:00
6500円
2名さま~

12/15(火) 
12/16(水) 
12/17(木) 
お申込みは終了しました。
ありがとうございました。


メニュ-
①伊達巻
②栗きんとん
③里芋の道明寺粉揚げ
④生麩の照り焼き
⑤結びかまぼこ
⑥帆立貝のカルパッチョ
⑦サ-モンロ-ルサンド
⑧和風ロ-ストチキン
・お雑煮とご飯

(メニュ-は変更になることがございます。ご了承くださいませ。)


*お知らせ
 今年も小さなリビングセ-ルを致します。
 食器や雑貨、古道具を出させていただきますのでどなたかにお使いいただけたら嬉しいなと思っています。
 この機会にぜひ。
 各自マイ袋等お持ち下さいませ。



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by bloom2005 | 2015-11-24 10:44 | レッスンスケジュ-ル | Trackback | Comments(0)