タグ:レッスンご案内 ( 213 ) タグの人気記事


2016年 02月 17日

定番料理になるといいなぁと思う時

3月レッスンご案内
毎日のおかずデリ×デリレッスン
お申込み受付中→★★



こんにちは Blooming Kitchenです。

神戸市の自宅で料理教室を主宰しながら、
出張料理教室、季節や食材に合わせたレシピ提案、さまざまな商品を使ったお料理の試作など
お料理全般のお仕事を承っています。
お問合わせ:bloom02032005@yahoo.co.jp



2月のレッスンが始まっています。
毎回おしゃべりしながら情報交換しながらのレッスンですが、
皆さん口は動いても手は止まっていませ~ん。さすがです~笑

いつもレッスンが終わると何か1品でもどなたかの定番料理になってくれたらいいなあと思うのですが、
先日、レッスンメニュ-をご自宅でも作ってみましたと嬉しい写真をいただきました。
d0199992_20295467.jpg

d0199992_20294829.jpg

『お料理はあまり...』と言ってレッスンに来られてから早半年ほどになるでしょうか...
今ではレッスン中も手際よくお料理されているOさんです。
ご主人のためにお料理をがんばっていることにいつも『えらいな-』となぜか母心...笑

新たな1品としてレパ-トリ-に加えて下さいね。
Oさまありがとうございます!


~ブログランキングに参加中です~
ポチッとクリックいただければ嬉しいです。
よろしくお願い致しま~す。
 

にほんブログ村 料理ブログ 料理研究家へ
にほんブログ村




by bloom2005 | 2016-02-17 21:14 | food | Trackback | Comments(0)
2016年 02月 08日

2016年2月レッスンご案内




こんにちは Blooming Kitchenです。

神戸市の自宅で料理教室を主宰しながら、
出張料理教室、季節や食材に合わせたレシピ提案、さまざまな商品を使ったお料理の試作など
お料理全般のお仕事を承っています。
お問合わせ:bloom02032005@yahoo.co.jp



1月のレッスンが始まっています。
新しい年の初めにケ-タリングのお仕事もいただきありがたくそしていつになく気忙しい毎日を送っています。
今週お越し下さる皆さまもどうぞお気をつけて。かなり寒くなるようですので。

2月のレッスンメニュ-がようやく決まりました。
ご案内が遅くなり申し訳ありません。

今回は一足早く、
3月のひな祭りや入学式などなどのお祝いで簡単にお作りいただけるお祝い寿司や、
まだまだ寒い時期に食べたい煮込み料理などをメニュ-に入れています。

お申込みお待ちしています。

d0199992_15535978.jpg

2016年2月レッスンご案内

毎日のおかず☆デリ×デリレッスン
11:00~


2/13(土)
2/16(火)
2/17(水)
2/18(木)
お申込みは終了しました。
ありがとうございました。

メニュ-
・じゃが味噌バタ-
・中華風カルパッチョ
・海老のコ-ンクリ-ム煮
・キャベツとじゃこのサラダ
・祝い押し寿司

デザ-ト
当日のお楽しみ

お問い合わせいただきながらなかなか実現できなかったのですが、
2月は土曜日レッスンを設けました。
この機会にぜひ。

人数の調整をさせていただきたく、
お申込み時には可能なお日にちがあれば複数日ご連絡下さいませ。
ご協力お願い致します。


Blooming Kitchen


~ブログランキングに参加中です~
ポチッとクリックいただければ嬉しいです。
よろしくお願い致しま~す。
 

にほんブログ村 料理ブログ 料理研究家へ
にほんブログ村




by bloom2005 | 2016-02-08 23:45 | レッスンスケジュ-ル | Trackback | Comments(0)
2016年 01月 24日

2016年1月のデリ×デリレッスンが終わりました。

2月レッスンご案内
毎日のおかずデリ×デリレッスン
お申込み受付中→★★



こんにちは Blooming Kitchenです。

神戸市の自宅で料理教室を主宰しながら、
出張料理教室、季節や食材に合わせたレシピ提案、さまざまな商品を使ったお料理の試作など
お料理全般のお仕事を承っています。
お問合わせ:bloom02032005@yahoo.co.jp



一気に寒くなりましたね。

こんな日はずっと家にこもっていたいのですがやはりそんなわけにもいかず...涙
完全装備でウロウロしています。笑

そんな寒い中1月のレッスンにお越し下さいました皆さまありがとうございました。

今回は白味噌ベ-スの和風ピザや揚げワンタンのス-プなど、
寒い時期ならではのオ-ブン料理やス-プなどをお作りいただきました。

柔らかい下仁田ねぎはにんにくとバタ-でさっと炒め、
白味噌ベ-スのピザソ-ス、餅、チ-ズで焼き上げます。
白味噌が残っていたらぜひピザソ-スとして使ってみて下さいね。
d0199992_15441526.jpg


サラダきんぴらは文字通りきんぴらと野菜を合わせた和風サラダです。
お豆やコ-ンなども入れて彩りよく。見た目にもおいしく。
d0199992_15442913.jpg


素揚げした茄子に自家製ピリ辛ソ-スを合わせた中華風の1品。
お酢の酸味が効いています。
d0199992_15445721.jpg


大根にチ-ズや白菜、アンチョビをはさんで幾重にもかさねます。
こちらも大根1本が使いきれない時にぜひ作ってみて下さい。
d0199992_15443844.jpg


1月は毎年おぜんざいを作るのですが、
今回はレッスン期間中に小豆を3回ほど炊きました。
同じように炊いているのに購入した豆によって味も歯触りも違うんです。
食べ比べながらまたいろいろと試作してみたくなりました。
d0199992_15450502.jpg


d0199992_15452345.jpg

2月のレッスンお申込み受付中です。
2月は土曜日にもレッスンを設けました。
この機会にぜひお待ちしています。


~ブログランキングに参加中です~
ポチッとクリックいただければ嬉しいです。
よろしくお願い致しま~す。
 

にほんブログ村 料理ブログ 料理研究家へ
にほんブログ村




by bloom2005 | 2016-01-24 16:23 | レッスンメニュ-・風景 | Trackback | Comments(0)
2015年 12月 29日

2016年1月レッスンメニュ-ご案内




こんにちは Blooming Kitchenです。

神戸市の自宅で料理教室を主宰しながら、
出張料理教室、季節や食材に合わせたレシピ提案、さまざまな商品を使ったお料理の試作など
お料理全般のお仕事を承っています。
お問合わせ:bloom02032005@yahoo.co.jp



本当に今年もあと僅かですね。
長らく決めかねておりました1月レッスンメニュ-のお知らせです。
遅くなりまして申し訳ありません。

2016年1月レッスンご案内

毎日のおかず☆デリ×デリレッスン
11:00~


1/13(水)
1/14(木)
1/20(水)
1/21(木)
お申込みは終了しました。
ありがとうございました。


メニュ-
・長ねぎと餅の和風ピザ
・サラダきんぴら
・ピリ辛揚げなす
・大根とチ-ズのミルフィ-ユ
・揚げワンタンス-プ

デザ-ト
・おぜんざい

d0199992_14431541.jpg

お申込みお待ちしています。




~ブログランキングに参加中です~
ポチッとクリックいただければ嬉しいです。
よろしくお願い致しま~す。
 

にほんブログ村 料理ブログ 料理研究家へ
にほんブログ村




by bloom2005 | 2015-12-29 14:45 | レッスンメニュ-・風景 | Trackback | Comments(0)
2015年 12月 25日

2016年1月レッスンご案内



こんにちは Blooming Kitchenです。

神戸市の自宅で料理教室を主宰しながら、
出張料理教室、季節や食材に合わせたレシピ提案、さまざまな商品を使ったお料理の試作など
お料理全般のお仕事を承っています。
お問合わせ:bloom02032005@yahoo.co.jp



12月も半ばとなりました。
早いですね~

年末に向けて忙しさの真っ只中ではありますが、
早いもので来年のレッスンご案内です。

2016年1月レッスンご案内

毎日のおかず☆デリ×デリレッスン
11:00~


1/13(水)
1/14(木)
1/20(水)
1/21(木)
お申込みは終了しました。
ありがとうございました。


メニュ-
・長ねぎと餅の和風ピザ
・サラダきんぴら
・ピリ辛揚げなす
・大根とチ-ズのミルフィ-ユ
・揚げワンタンス-プ

デザ-ト
・おぜんざい


今週はいよいよ今年最後のレッスンです。
少しずつ食器や食材を調達しています。

実家の庭からは南天の葉や松葉などをゲット!
飾りで使います-

道具屋筋にも行ってきました。
本当に楽しい通りで好きな場所です。
少しディ-プな雰囲気もいいんです~笑

やまはる農園さんには里芋をお願いしました。
柔らかくておいしいですよー
和風コロッケにしますのでお楽しみに。

d0199992_22351578.jpg



今年も小さなリビングセ-ルを致します。
これまで教室で使ったり我が家で愛用していた食器やキッチン雑貨が中心です。
幾つかでもお使いいただける方のところに行ってくれたらいいなと思っています。

申込みいただいた皆さまお待ちしています。

~ブログランキングに参加中です~
ポチッとクリックいただければ嬉しいです。
よろしくお願い致しま~す。
 

にほんブログ村 料理ブログ 料理研究家へ
にほんブログ村




by bloom2005 | 2015-12-25 22:47 | レッスンスケジュ-ル | Trackback | Comments(0)
2015年 12月 20日

2015年12月のオセチ・オ-ドブルレッスンが終わりました。



こんにちは Blooming Kitchenです。

神戸市の自宅で料理教室を主宰しながら、
出張料理教室、季節や食材に合わせたレシピ提案、さまざまな商品を使ったお料理の試作など
お料理全般のお仕事を承っています。
お問合わせ:bloom02032005@yahoo.co.jp



オセチ・オ-ドブルレッスンが終わりました。

初めてお越し下さった皆さまは少し戸惑われたかもしれませんが、
毎年12月のレッスンはこんな感じになっています。笑

品数が多いのでどうしてもバタバタ感は否めない...笑
通常レッスンはもっとゆったりしていますので!

今回はお嬢さまとご一緒に参加いただけたりおせち料理に挑戦してみたいのでとお申込みくださったり、
多くの方々にお越しいただき嬉しい限りです。
ありがとうございました。

メニュ-は8品。
定番のものもありますが、
簡単オ-ドブルや切り方、盛り付け方なども併せてレッスン致しました。

便利な料理道具などもお使いいただきました。
もし興味があれば一つご準備いただければ...

盛り付けは和のトレイに少しづつ盛り付けて一人御膳にしました。
大勢の時はお重で取り分けてもらうのが楽ですが、
人数が少ない時はこんな形もいいですね-
d0199992_09565433.jpg


たくさんいろいろなものを食べたいので全体的に小さく少量の盛り付けで...
d0199992_09570408.jpg


d0199992_09583371.jpg


籠に入れたりグラスに入れたりして工夫するとまた違った雰囲気になりますよ。
d0199992_09572491.jpg


d0199992_09573628.jpg

d0199992_09574458.jpg


作陶会で作ったうさぎにはリ-スを持たせました- う~ん。かわいい-!
d0199992_09582275.jpg


d0199992_09575508.jpg


お正月は白味噌派とおすまし派で分かれますよね~
今回は白味噌で。
人参には飾り包丁を入れていただきました。
ほんのひと手間ですがおもてなしの気持ちを感じます。
d0199992_09580781.jpg


クリスマスやお正月に何か1品でも加えていただけたら嬉しいなと思います。


★リビングセ-ルのお礼★

食器、雑貨などお買い物求めいただいた皆さまありがとうございました。
我が家では手放すこととなりましたが、
またどこかで使ってもらえると思うと嬉しい限りです。
いただいたお代は今後の教室運営に使わせていただきます。
ありがとうございました。

~ブログランキングに参加中です~
ポチッとクリックいただければ嬉しいです。
よろしくお願い致しま~す。
 

にほんブログ村 料理ブログ 料理研究家へ
にほんブログ村




by bloom2005 | 2015-12-20 10:39 | レッスンメニュ-・風景 | Trackback | Comments(0)
2015年 11月 24日

2015年12月レッスンご案内


こんにちは Blooming Kitchenです。

神戸市の自宅で料理教室を主宰しながら、
出張料理教室、季節や食材に合わせたレシピ提案、さまざまな商品を使ったお料理の試作など
お料理全般のお仕事を承っています。
お問合わせ:bloom02032005@yahoo.co.jp



早いものでもう11月も半ばとなりました。
暖かい日もありまだまだ年末という感じはしませんが、
確実に歳越しはやって参ります。
年末恒例のおせち料理作りがもう目前! 一年は早いです!笑

教室でも毎年12月はオセチ・オ-ドブルレッスンを開催しています。
ハレの日の食卓に新しい1品を加えてみませんか?


季節の大皿料理・小皿料理』レッスン
        ~オセチ・オ-ドブル8品

d0199992_21462564.jpg

d0199992_21471555.jpg
                       
〜2014年オセチ・オ-ドブルレッスン~


11:00~14:00
6500円
2名さま~

12/15(火) 
12/16(水) 
12/17(木) 
お申込みは終了しました。
ありがとうございました。


メニュ-
①伊達巻
②栗きんとん
③里芋の道明寺粉揚げ
④生麩の照り焼き
⑤結びかまぼこ
⑥帆立貝のカルパッチョ
⑦サ-モンロ-ルサンド
⑧和風ロ-ストチキン
・お雑煮とご飯

(メニュ-は変更になることがございます。ご了承くださいませ。)


*お知らせ
 今年も小さなリビングセ-ルを致します。
 食器や雑貨、古道具を出させていただきますのでどなたかにお使いいただけたら嬉しいなと思っています。
 この機会にぜひ。
 各自マイ袋等お持ち下さいませ。



~ブログランキングに参加中です~
ポチッとクリックいただければ嬉しいです。
よろしくお願い致しま~す。
 

にほんブログ村 料理ブログ 料理研究家へ
にほんブログ村




by bloom2005 | 2015-11-24 10:44 | レッスンスケジュ-ル | Trackback | Comments(0)
2015年 11月 20日

2015年11月のデリ×デリレッスンが終わりました。



こんにちは Blooming Kitchenです。

神戸市の自宅で料理教室を主宰しながら、
出張料理教室、季節や食材に合わせたレシピ提案、さまざまな商品を使ったお料理の試作など
お料理全般のお仕事を承っています。
お問合わせ:bloom02032005@yahoo.co.jp



11月のレッスンが終わりました。
今回は我が家のデッキスペ-スでアウトドアクッキングを計画していたのですが、
全レッスン日があいにくのお天気で...
断念することになり本当に残念でした-
温かくなった春頃(先の話ですが...笑)また計画させていただきます! 出来たらいいな~

メインでお作りいただいたのビ-フシチュ-はデミグラスソ-スを作るのが大変ですよね。
でもいつものルゥにひと手間かけいろいろな調味料を加えると簡単で本格的な仕上がりになりますよ。
水は一切入れずに赤ワインとトマトの水分のみで煮込みます。
d0199992_17135733.jpg

圧力鍋も使ってお肉も柔らかく!
ない場合でもコトコト煮込めばOK! 寒い日に作りたいお料理です。

サンドイッチも2種。
さばサンドはしめサバと大葉をはさんだり、オ-プンサンドは秋野菜をマリネしたものをト-ストしたり、
少しの工夫で一味違うサンドイッチになりますよ-
d0199992_17335190.jpg

アボカドドレッシングのサラダはリボンパスタと海老を入れて。
和えるだけの簡単サラダです。

大学いもはカラメルでからめたおいもに生ハムを巻き巻きします。
おつまみにもおかずにもGOOD!
甘さと塩気がマッチします。
d0199992_17155653.jpg


トレイを使って定食のような形でスタイリングしました。
たまには雰囲気を変えた食卓もいいですね。
d0199992_17311717.jpg


デザ-トはスモアにしましたが写真を撮るのを忘れました!
スモアはバ-ベキュ-後のおやつにも人気のアメリカンスイ-ツです。
マシュマロ×チョコ×グラハムクラッカ-そして火さえあれば作れます! 笑


★オセチ・オ-ドブルレッスンのお申込みを受付中です。
 おあと若干名となっていますのでお申込みはお早目に。
 満席となりました場合は申し訳ありません。



~ブログランキングに参加中です~
ポチッとクリックいただければ嬉しいです。
よろしくお願い致しま~す。
 

にほんブログ村 料理ブログ 料理研究家へ
にほんブログ村




by bloom2005 | 2015-11-20 17:53 | レッスンメニュ-・風景 | Trackback | Comments(0)
2015年 11月 09日

2015年11月レッスンご案内


料理教室東西対決
『鮮度の一滴』レシピコンテスト
★★
投票は10/15まで。
ご投票いただいた皆さまありがとうございました。




こんにちは Blooming Kitchenです。

神戸市の自宅で料理教室を主宰しながら、
出張料理教室、季節や食材に合わせたレシピ提案、さまざまな商品を使ったお料理の試作など
お料理全般のお仕事を承っています。
お問合わせ:bloom02032005@yahoo.co.jp





ありがたいことにこの10月で教室も5年目に入ります。

正直、長く続けることが出来るのか半信半疑でしたが、
たくさんの方たちに助けていただいたり励ましていただいてなんとかやってこれました。
ありがとうございます。
またこの1年もがんばれたらいいなあと思っています。

11月はさらに秋も深まっていると思いますので、
温かいメニュ-を中心に考えています。
出来れば新しく設えた我が家のデッキを使ってアウトドアレッスンもいいかなあと勝手に妄想中~笑
天気のこともあるのでどうなるかわかりませんがお楽しみに。

d0199992_19225062.jpg

『毎日のおかず☆デリ×デリ』レッスン

11:00
4000円

11/11(水)
11/12(木)
11/17(火)
11/18(水)br>
11/19(木)
お申込みは終了しました。
ありがとうございました。


メニュ-
・さばサンド
・秋野菜のオ-プンサンド
・アボカドドレのパスタサラダ
・大学いもスティック
・ビ-フシチュ-

お申込みお待ちしています。


~ブログランキングに参加中です~
ポチッとクリックいただければ嬉しいです。
よろしくお願い致しま~す。
 

にほんブログ村 料理ブログ 料理研究家へ
にほんブログ村




by bloom2005 | 2015-11-09 19:24 | レッスンスケジュ-ル | Trackback | Comments(0)
2015年 11月 06日

嬉しいお便り ~パンプキンパイ

11月レッスンご案内
毎日のおかずデリ×デリレッスン
お申込み受付中→★★




こんにちは Blooming Kitchenです。

神戸市の自宅で料理教室を主宰しながら、
出張料理教室、季節や食材に合わせたレシピ提案、さまざまな商品を使ったお料理の試作など
お料理全般のお仕事を承っています。
お問合わせ:bloom02032005@yahoo.co.jp



先日レッスンしたパンプキンパイをさっそくお作りいただいたとのこと。
写真をお送りくださいました。

レッスンメニュ-をご自宅でもお作りいただけるのは教室をしていて本当にうれしいことです。
Oさまありがとうございます。

とってもきれいに焼けています~
d0199992_21403408.jpg


デザ-トレッスンは不定期開催ですが、
またリクエストをいただきながら開催していきたいなあと思っています。

~お知らせ~
11/15(日)に芦屋・at homeさんで開催される手仕事展でランチボックスをお出しします。
出来ればパンプキンパイも出せたらいいなと思っています!
詳細はまた後日。
たくさんの作家さんがいろいろな作品を出されます。
お時間ありましたらぜひ。お待ちしています!


~ブログランキングに参加中です~
ポチッとクリックいただければ嬉しいです。
よろしくお願い致しま~す。
 

にほんブログ村 料理ブログ 料理研究家へ
にほんブログ村




by bloom2005 | 2015-11-06 21:58 | レッスンメニュ-・風景 | Trackback | Comments(0)