2010年 11月 18日

奈良へ

奈良、薬師寺へ行ってきました。
ひんやりとした寒さの中、厳かな雰囲気が非日常的で、日頃の慌ただしさから解放されます。

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薬師寺、金堂の東に位置する「東塔」が改修工事のためしばらく見られないとのこと。
また、新しくなった姿を楽しみにしつつ...

# by bloom2005 | 2010-11-18 21:57 | visit | Trackback | Comments(0)
2010年 11月 17日

23時のお弁当作り

貴重な朝の睡眠時間を少しでも...と

毎朝6時半に家を出る息子のお弁当を前日の夜に支度することにしてから、朝の慌ただしさに追われることもなく、お弁当の中身もゆっくり考えられるようになった気がします。

おかずは冷蔵庫でしっかりキ-プ...。ご飯は朝、あたたかいものを保温ジャ-へ。

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こんな生活も半年が経ち...23時、片付けの終わったキッチンへ立つのもまんざら悪くないなって思う今日この頃です。

# by bloom2005 | 2010-11-17 20:25 | ライフ | Trackback | Comments(0)
2010年 11月 16日

ようこそ

Blooming Kitchenへお訪ねいただきありがとうございます。
          
     
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Profile:
家庭料理家 竹中英子
神戸市在住。

4年間のアメリカ生活の中で出会ったアメリカ人の主婦たちと、
お互いの国の家庭料理を教え合ったことがきっかけで食に興味を持つように。

帰国後、その経験を活かしたいという長年の想いを実現すべく、
一念発起で大阪・天満橋「ホリオクッキングスク-ル」・フ-ドコ-ディネ-タ-養成コ-スへ通い、
2010年フ-ドコ-ディネ-タ-の資格を取得。
2011年10月より
オ-ブン料理と煮込み料理を中心とした、
自宅料理教室「Blooming Kitchen」を主宰。


簡単だけど少しの工夫で味がワンランクアップするお料理を得意としています。
国内外の食材、調味料、スパイス、ハ-ブなどを組み合わせて日々試作をしながらおいしさを追求しています。

通常レッスンの他に、
季節に合わせたレッスン、体験レッスンやアンコ-ルレッスン、出張料理教室なども随時行っています。
お問い合わせくださいませ。

レッスン以外のお仕事
・ケ-タリング
・ランチデリバリ-
・企業様へのレシピ開発
・さまざまな食材、商品を使ったお料理の試作&レシピ作り
・雑誌などに向けレシピ提案

お料理全般のお仕事をご要望に応じて承っています。
一度お問い合わせ下さいませ。 bloom02032005@yahoo.co.jpまで。


プライベ-トでは和食やパン・お菓子の料理教室に通う傍ら、
食べ歩きやキッチン雑貨、器や古道具巡りなどを楽しみながら主婦としての毎日を送っています。






# by bloom2005 | 2010-11-16 22:21 | マイプロフィ-ル | Trackback | Comments(0)