Blooming Kitchen 坂の上の小さな料理教室

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2016年 11月 01日

久しぶりのケ-タリング

11月レッスンご案内
毎日のおかず★デリ×デリレッスン
お申込み受付中→


こんにちは Blooming Kitchenです。
神戸市の自宅で料理教室を主宰しながら、
出張料理教室、季節や食材に合わせたレシピ提案、さまざまな商品を使ったお料理の試作など
お料理全般のお仕事を承っています。
お問合わせ:bloom02032005@yahoo.co.jp



先日参加した芦屋・at homeさんでの蚤の市が終わりました。
使わなくなった食器や雑貨などたくさんの方々に手に取っていただいてほぼ行き先が決まり嬉しい限りです。
またどこかで使ってもらえると思うとホッとします。

お持ちしたサンドイッチもお買い上げいただきありがとうございました。

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・野菜と根菜のハ-ブマリネサンド
・大根とホタテのサンド

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・かぼちゃのオ-プンサンド
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・イチジクサンド
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久しぶりのケ-タリングでしたがやっぱり好きなお仕事だな-と実感です。
もう少し時間を工夫してまたレッスン以外にもお仕事として受けられたらいいなと思っています。 




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# by bloom2005 | 2016-11-01 22:09 | B-Kitchenのイベント&お仕事 | Trackback | Comments(0)
2016年 10月 30日

2016年10月のデリ×デリレッスンが終わりました。

11月レッスンご案内
毎日のおかず★デリ×デリレッスン
お申込み受付中→



10月のレッスンが終わりました。
しばらくこちらの諸事情でお休みをいただいておりましたので2か月ぶりの再開は少し不安なものがありましたが、
お申込みいただいた皆さまありがとうございます。
6年目はまた気持ちも新たにがんばっていこうと思います。

10月はようやくオ-ブン料理をレシピに加えまして計5品お作りいただきました。

『和風クリ-ミ-ドリア』ということでホワイトソ-スは水切りした豆腐を使いました。
生クリ-ムや牛乳は入りますが小麦粉無しの簡単ホワイトソ-スです。
ごぼうや油揚げを入れた混ぜご飯にかけてオ-ブンへ。

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和風の煮物は定番ですが中華風味もなかなかおいしいですよ。
オイスタ-ソ-スとごま油風味の変わり筑前煮です。

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以前アメリカのお宅で食べた『チキンサテ』の味が忘れられず帰国後に記憶を頼り試行錯誤した1品です。
ピ-ナッツバタ-やスパイスにマリネしたチキンをオ-ブンで焼いたインドネシアのお料理なのですが、
少し甘くて香ばしいスパイシ-なチキンです。バ-ベキュ-にもGOOD!

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『にら饅頭』は餃子の要領で特に難しくはないのですが、
今回は皮を手作りしました。
やっぱり手作りの皮はもちもちで食べ応えがあります。

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『茄子の辛子醤油漬け』は茄子を溶いた粉辛子と醤油で漬けておきます。
母が好きでよく作っていた1品です。少し懐かしくてレシピに入れました。

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明日10/31(月)は芦屋at homeさんの蚤の市に参加します。
たくさん食器や雑貨などが出るそうです。
Blooming Kitchenも食器や雑貨、サンドイッチをお持ちします。

11:00から。
最寄り駅は阪急芦屋川です。

お時間ありましたらぜひ。


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# by bloom2005 | 2016-10-30 21:07 | レッスンメニュ-・風景 | Trackback | Comments(0)
2016年 10月 20日

2016年11月レッスンのご案内


NEW!
11月のレッスンメニュ-
アップしました!

10月レッスンご案内
毎日のおかず★デリ×デリレッスン
お申込み受付中→



こんにちは Blooming Kitchenです。

神戸市の自宅で料理教室を主宰しながら、
出張料理教室、季節や食材に合わせたレシピ提案、さまざまな商品を使ったお料理の試作など
お料理全般のお仕事を承っています。
お問合わせ:bloom02032005@yahoo.co.jp



秋らしいさわやかな季節となりました。
10月、11月はイベントも多いので週末など出かける機会も多くなりそうですね。

Blooming Kitchenも毎年恒例の芦屋at homeさんで開催される蚤の市に参加します。
雑貨や食器スイ-ツなどお持ちする予定です。(平日ですが...)
お時間ありましたら足をお運び下さいませ。
またご案内させていただきます。



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11月のレッスンご案内
毎日のおかず★デリ×デリレッスン

11:00
4000円

11/16(水)
11/17(木 )
11/18(金)
11/19(土)
お申し込みは終了しました。
ありがとうございました。

レッスンメニュ-
・根菜とクリ-ムチ-ズの和え物
・じゃがいもの春巻き
・里芋ポタ-ジュ
・チリビ-ンズパスタ
・野菜チップス

*土日または他のお日にちをご希望の方は一度お問い合わせ下さいませ。

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# by bloom2005 | 2016-10-20 11:22 | レッスンスケジュ-ル | Trackback | Comments(0)
2016年 10月 09日

急募!2016年10月レッスン日追加のご案内

10月レッスンご案内
毎日のおかず★デリ×デリレッスン
お申込み受付中→



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出張料理教室、季節や食材に合わせたレシピ提案、さまざまな商品を使ったお料理の試作など
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お問合わせ:bloom02032005@yahoo.co.jp



朝晩涼しくなりましたね。

もうすぐ10月のレッスンが始まります。
久しぶりのこの感覚...バタバタながら嬉しいです。
楽しみに準備をしています。


土曜日のレッスンをご希望いただきました。
おあと若干名追加募集致します。
お日にちが迫っていますが週末にご都合のいい方がおられましたらこの機会にぜひお待ちしています。

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毎日のおかず☆デリ×デリレッスン
10/15(土)
11:00
若干名さま
お申し込みは終了しました。
ありがとうございました。

Blooming Kitchen




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# by bloom2005 | 2016-10-09 09:31 | レッスンスケジュ-ル | Trackback | Comments(0)
2016年 10月 02日

ブル-ム品定め中~

10月レッスンご案内
毎日のおかず★デリ×デリレッスン
お申込み受付中→



こんにちは Blooming Kitchenです。

神戸市の自宅で料理教室を主宰しながら、
出張料理教室、季節や食材に合わせたレシピ提案、さまざまな商品を使ったお料理の試作など
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カ-ペットをリビングに敷いた途端!
ブル-ムが陣取りました。笑

柔らかいものの上が大好きで、
さっそく品定め中~

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ブル-ムも10歳を過ぎたし。
そろそろ足腰の負担も気になるし。
これで思いっきり椅子から飛び降りても大丈夫~


10月レッスンお席ございます。
ご興味ございましたらぜひ。
お申込みお持ちしています。



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# by bloom2005 | 2016-10-02 15:13 | 日々のこと | Trackback | Comments(0)
2016年 09月 15日

2016年10月レッスンご案内



こんにちは Blooming Kitchenです。

神戸市の自宅で料理教室を主宰しながら、
出張料理教室、季節や食材に合わせたレシピ提案、さまざまな商品を使ったお料理の試作など
お料理全般のお仕事を承っています。
お問合わせ:bloom02032005@yahoo.co.jp




9月も半ばになり秋の食材をたくさん目にするようになりました。
いよいよ食欲の秋ですね。

10月は旬の野菜を使って秋冬に向けの温かくほっこりするお料理5品を作ります。
待ちに待ったオ-ブン料理もメニュ-に入れました。ご興味ございましたらぜひ。



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                               2015年10月『かぼちゃの丸ごとグラタン』



『毎日のおかず☆デリ×デリ』レッスン

11:00
4000円


10/19(水)
10/20(木)
10/21(金)
10/26(水) 
10/27(木)
お申込みは終了しました・
ありがとうございました。

*可能なお日にちを複数日お知らせ下さい。(お日にち調整をさせていただく場合がございます。)
*土日または他のお日にちをご希望の方は一度お問い合わせ下さいませ。
お二人以上でお申込みいただきました場合はご希望日で確定させていただきます。

レッスンメニュ-

・和風ドリア 
・茄子の辛子漬け
・チキンサテ
・中華風筑前煮
・にら饅頭

デザ-ト
 当日のお楽しみ

お申込みをお待ちしています。

Blooming Kitchen



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# by bloom2005 | 2016-09-15 11:32 | レッスンスケジュ-ル | Trackback | Comments(0)
2016年 09月 08日

レッスン準備始めました。



こんにちは Blooming Kitchenです。

神戸市の自宅で料理教室を主宰しながら、
出張料理教室、季節や食材に合わせたレシピ提案、さまざまな商品を使ったお料理の試作など
お料理全般のお仕事を承っています。
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9月に入り少しづつ自分の時間が持てるよう調整中です。
6月より母の介護に追われ8月はほとんど自分の時間を持つことが出来ない毎日でしたので、
仕事の方にも支障をきたしてしまい皆さまにもご迷惑をおかけしてしまいました。

まだまだ一喜一憂の状態ですが、最近少し嬉しい兆しも見えてきまして、
人間の生命力には驚く毎日です。

そんな中久しぶりにおしゃべりとお茶でほっこりする時間を持てました。
ずっと気にして下さっていたり励ましてくれたお友達には本当にありがたい気持ちでいっぱいです。

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少しづつ10月からのレッスン準備に取りかかっています。
Blooming Kitchenも10月から6年目に入りますのでまたもうひとふんばり。笑
レシピもほぼ決まり、1品、2品...と試作も始めました。

やっぱり私にとってお料理は苦ではなく楽だな~と思えます。
あれこれ考えながら作っている時は本当に楽しいので。
...と同時に日頃のストレスも発散しながら。笑

10月のレッスンスケジュ-ルは近日中にアップ致しますね。
ぜひお申込みお待ちしています。


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# by bloom2005 | 2016-09-08 12:10 | 日々のこと | Trackback | Comments(0)
2016年 08月 14日

2016年9月のレッスンについて



こんにちは Blooming Kitchenです。

神戸市の自宅で料理教室を主宰しながら、
出張料理教室、季節や食材に合わせたレシピ提案、さまざまな商品を使ったお料理の試作など
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お問合わせ:bloom02032005@yahoo.co.jp



残暑お見舞い申し上げます。

いつもBlooming Kitchenにお申込み下さる皆さまありがとうございます。
また暑中お見舞いのメッセ-ジを下さった方々本当にありがとうございました。
まだまだ暑さ変わらずの毎日ですね。

今年の夏は私にとってあまり実感がなく、
気がつけば過ぎている...という感じですが、
もう8月も半ばなんですね。
残暑が過ぎるまであともうひとふんばりです。笑


ところで、
8月も半ばになりちょうど9月のレッスンをご案内する時期なのですが、
今回私くし事の諸事情で9月のレッスンはお休みをいただきたく思います。
本当に申し訳ありません。

6年目に入ります10月からは秋冬メニュ-を中心にまたレッスンが開催出来るよう、
気持も新たにガンバリマス。

9月半ば頃、レッスンのご案内をアップ出来ればと思います。
お好きなメニュ-がございましたらぜひお申込みお待ちしております。

Blooming Kitchen



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# by bloom2005 | 2016-08-14 20:41 | レッスンスケジュ-ル | Trackback | Comments(0)
2016年 07月 26日

2016年7月の季節の大皿・小皿料理レッスンが終わりました。



こんにちは Blooming Kitchenです。

神戸市の自宅で料理教室を主宰しながら、
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7月のレッスンが終わりました。

毎年12月のみ開催していました8品レッスンですが、
今回は夏バ-ジョンのおもてなし料理8品。

いつもお越し下さる皆さま、
初めてお越し下さった皆さまありがとうございました。


夏のお料理ということで、
お酢を使ったり冷たくしたり、
盛り付けもガラスの器や笹の葉、かごなどを使って夏らしく。

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...といっても一つ一つのお料理は簡単なものばかりなので、
普段のおかずとしてもお作り下さいね。


冷たい豆乳そうめんはごまとえびを炒って加えるのがポイント。香ばしい風味の豆乳ス-プになります。
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ひき肉のレタス包みも手軽で簡単なメニュ-です。
大勢集まる時に大皿で出せるので。
生姜やザ-サイを入れて暑い夏にも食欲がわく1品です。
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自家製バジルペ-ストで和える簡単サラダ。
私はバジルの香りが大好きなのですが、
特に夏になるとペ-スト作りをしながら香りで癒されています。
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ピンチョス2種
鯵×モッツァレラ×トマト
生ハム×メロン
パンにいろいろなものを載せれば出来上がりなのでアレンジ満載です。
彩りを考えたり食材の組み合わせを考えたりするのも楽しいです。
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夏野菜の揚げ浸しはしょうが入り中華ス-プに漬けました。
和風ス-プよりあっさりしているので最近は好きでよく作ります。
しっかり冷やして。
2日目、3日目がよりおいしいです。保存食にもGOOD。
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笹寿司の酢飯にはみょうがと生姜の甘酢漬けを入れて。
夏にお酢は欠かせない! 笑
やっぱり暑い日には酸っぱいものが食べたくなりますよね~。
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我が家のお盆休みには久しぶりに家族が集まります。
レッスンメニュ-の中からいくつか作るつもり。
手軽で簡単なお料理で皆のおなかが満たされたら何よりですよね~
私だってゆっくりしたいですから~!笑
出来るかな〜〜笑

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# by bloom2005 | 2016-07-26 22:52 | レッスンメニュ-・風景 | Trackback | Comments(0)
2016年 07月 22日

2016年8月レッスンご案内



こんにちは Blooming Kitchenです。

神戸市の自宅で料理教室を主宰しながら、
出張料理教室、季節や食材に合わせたレシピ提案、さまざまな商品を使ったお料理の試作など
お料理全般のお仕事を承っています。
お問合わせ:bloom02032005@yahoo.co.jp



いよいよ夏到来ですね。

8月は通常レッスンはお休みをいただき、
アンコ-ルレッスンを承ります。
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                              去年リクエストいただいた『パエリア』


これまでのレッスンメニュ-の中で作ってみたいものがあれば
この機会にぜひ。
いつも最後に召し上がっていただいているデザ-トのレッスンも承ります。


日時
 8/24(水)~8/26(金) 
 の間でご都合のいいお日にちをお知らせください。
 *お申込みいただいた順にメニュ-とレッスン日を確定させていただきます。

 11:00~
 1名さまより承ります。
お申し込みは終了しました。
 

★お申込み方法:
 ①ご希望のメニュ-をお知らせ下さい。
  (例:2013年4月エッグベネディクト)

  『レッスンメニュ-』はこちら→
  『メニュ-写真』はこちらから→
  
   *2品以上の組み合わせの場合はお問い合わせ下さい。
   *材料の調達の関係でご希望に添えない場合もございます。
    ご了承くださいませ。


  
★レッスン料金:
 3500円/1品(他お料理1品+デザ-ト付)

 
★お申込み締切:
 8/10(水)


 Blooming Kitchen




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# by bloom2005 | 2016-07-22 13:34 | レッスンスケジュ-ル | Trackback | Comments(0)