Blooming Kitchen 坂の上の小さな料理教室

mealbox.exblog.jp
ブログトップ | ログイン

<   2016年 12月 ( 4 )   > この月の画像一覧


2016年 12月 20日

2017年1月レッスンご案内



こんにちは Blooming Kitchenです。

神戸市の自宅で料理教室を主宰しながら、
出張料理教室、季節や食材に合わせたレシピ提案、さまざまな商品を使ったお料理の試作など
お料理全般のお仕事を承っています。
お問合わせ:bloom02032005@yahoo.co.jp



1月レッスンのご案内です。
おせちにも飽きて年末年始のバタバタから少し開放された頃ではないでしょうか。
煮込み料理をメインにほっこり出来るお料理を考えています。
ご興味ありましたらぜひ。

d0199992_22570426.jpg


毎日のおかず☆デリ×デリレッスン


11:00~
4000円

1/17(火)
1/18(水)
1/19(木)
1/21(土)
お申込みは終了しました。

メニュ-
・自然薯の揚げ物
・大根餅
・蛤のチャウダ-
・青菜のカレ-マヨネ-ズ和え
・ハム野菜サンド

デザ-ト
・白玉ぜんざい


・お日にち調整をさせていただく場合がございますので可能なお日にちを複数日お知らせ下さいませ。
・お車でお越しの方はスペ-ス1台分ございますがお申込み順とさせていただいていますのでお早めに。
・お2人以上でお申込みの場合はレッスン日確定となります。




~ブログランキングに参加中です~
ポチッとクリックいただければ嬉しいです。
よろしくお願い致しま~す。
 

にほんブログ村 料理ブログ 料理研究家へ
にほんブログ村




by bloom2005 | 2016-12-20 22:58 | レッスンスケジュ-ル | Trackback | Comments(0)
2016年 12月 19日

2016年12月のオセチ・オ-ドブルレッスンが終わりました。




こんにちは Blooming Kitchenです。

神戸市の自宅で料理教室を主宰しながら、
出張料理教室、季節や食材に合わせたレシピ提案、さまざまな商品を使ったお料理の試作など
お料理全般のお仕事を承っています。
お問合わせ:bloom02032005@yahoo.co.jp



今日で今年のレッスンが終わりました。

今年もたくさん作ってたくさん食べました。
定番になったものもあるし...季節が来ると作りたくなるものもあるし...
また来年も新しいレシピをたくさん考えられたらなあと思っています。

12月は恒例のオセチ・オ-ドブルレッスンですが、
今回も8品お作りいただきました。

d0199992_20502976.jpg


d0199992_20501604.jpg


定番の紅白なますにはみょうがや生ハムを入れています。
甘酢の味ばかりだと飽きるのでみょうがの苦みが時々くるとさっぱりとします。

練り胡麻酢の白和えと鰆の幽庵漬けはおせち料理にぜひ。
黒豆のゼリ-もお口直しに。

d0199992_20491145.jpg


アボカドのグラタンは、
白味噌ベ-スのソ-スに海老やズッキ-ニなどをからめて焼くだけの簡単オ-ブン料理です。

鶏ささみの簡単マリネや柿とチ-ズのオ-プンサンドも簡単で華やかな1品。
おせちにはもちろんですがクリスマスにもぜひ。

d0199992_20485620.jpg
少し手をかけたお料理も1品。

蓮根饅頭は蟹入りの餡で。

蓮根をすりおろす面倒だけクリアすればあとは材料と合わせて鍋で練り上げるだけなのですが、
その後に丸めて揚げるという工程が2つ加わるので少し手間ひまかかります。
でも美味しさ保証付き~!笑

d0199992_20494531.jpg


玄米餅入りのお雑煮も。
篠山で豆やお米を作られているめぶき農園さんからいただいた玄米餅。
ぷちぷちした食感のお餅です。

d0199992_20492971.jpg
来年1月のレッスンのご案内は近日中にアップ致します。
1月は土曜日のレッスンも1日設けられたらと思っています。
平日にご都合が難しい方、この機会にぜひ。

今年も坂の上までBlooming Kitchenにお越し下さりありがとうございました。


Blooming Kitchen



~ブログランキングに参加中です~
ポチッとクリックいただければ嬉しいです。
よろしくお願い致しま~す。
 

にほんブログ村 料理ブログ 料理研究家へ
にほんブログ村




by bloom2005 | 2016-12-19 21:28 | レッスンメニュ-・風景 | Trackback | Comments(0)
2016年 12月 14日

ス-プのアレンジレシピを思案中~



こんにちは Blooming Kitchenです。

神戸市の自宅で料理教室を主宰しながら、
出張料理教室、季節や食材に合わせたレシピ提案、さまざまな商品を使ったお料理の試作など
お料理全般のお仕事を承っています。
お問合わせ:bloom02032005@yahoo.co.jp



日頃いろいろな食材を使ってレシピを考えていますが、
とにかく栄養があって手間のあまりかからないお料理がいいなあ~と
日々簡単お手軽料理を試行錯誤しています。笑

特に朝食は1皿でも栄養満点でお腹持ちがよく1日をがんばれるメニュ-ということで、
具だくさんス-プは我が家の定番メニュ-なのですが、

今回ス-プを使ったレシピを考えるお話をいただきこれは共感できる!ということで試食会に参加してきました。

d0199992_20575819.jpg


ロ-ト製薬さんから通販限定で出された新商品・オ-ガニック豆を使った具たくさんス-プ『ダル-ラ』。
インドではダル(豆)ということらしいです。
レンズ豆やひよこ豆をたくさん使ったスパイシ-なレトルトス-プでジンジャ-が効いていたりとてもスパイシ-で本格的な味わいのス-プでした。

d0199992_20582985.jpg

我が家でも豆を入れたス-プをよく作りますが栄養価が本当に高いので1皿でも十分なのですが、
今回このダル-ラス-プをさらにアレンジしたレシピということで...悩

d0199992_20591179.jpg



体形を気にしてダイエットをする若い人たちが多くその結果健康面でいろいろな支障が出ているということ、
特に朝食を食べない若い女性が年代別で比べても多いこと、
食をきちんと摂ることで心身共に健康になれるということをベ-スに商品を開発されたということで、
なるほど...なるほど...
考えたレシピが少しでも作りやすく食べやすいメニュ-になったらいいなと思っています。



~ブログランキングに参加中です~
ポチッとクリックいただければ嬉しいです。
よろしくお願い致しま~す。
 

にほんブログ村 料理ブログ 料理研究家へ
にほんブログ村




by bloom2005 | 2016-12-14 21:45 | B-Kitchenのイベント&お仕事 | Trackback | Comments(0)
2016年 12月 10日

クリスマス スワッグ



こんにちは Blooming Kitchenです。

神戸市の自宅で料理教室を主宰しながら、
出張料理教室、季節や食材に合わせたレシピ提案、さまざまな商品を使ったお料理の試作など
お料理全般のお仕事を承っています。
お問合わせ:bloom02032005@yahoo.co.jp



先日、お願いしていたクリスマスのスワッグが届きました。

d0199992_19195269.jpg


ロ-ズマリ-やタイムなども使われていて前を通るたびにほのかにハ-ブの香りがします~
やっぱりグリ-ンはいいですね~
Lierreさんありがとうございます。

去年いただいたリ-スは1年経ってこんな感じに。
いい感じに色がついてまた雰囲気が変わりました。

d0199992_19205968.jpg


今年のスワッグもまた色付いていくのが楽しみです。


~ブログランキングに参加中です~
ポチッとクリックいただければ嬉しいです。
よろしくお願い致しま~す。
 

にほんブログ村 料理ブログ 料理研究家へ
にほんブログ村





by bloom2005 | 2016-12-10 19:59 | 日々のこと | Trackback | Comments(0)