Blooming Kitchen 坂の上の小さな料理教室

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2016年 04月 22日

2016年4月のデザート×デリゴハンレッスンが終わりました。

NEW!
5月のレッスンメニュ-アップしました。

5月レッスンご案内
毎日のおかずデリ×デリレッスン
お申込み受付中→★★
*5月は『明治おいしい牛乳』を使ったタイアップレッスンです。
料理2品ご試食いただけます。



こんにちは Blooming Kitchenです。

神戸市の自宅で料理教室を主宰しながら、
出張料理教室、季節や食材に合わせたレシピ提案、さまざまな商品を使ったお料理の試作など
お料理全般のお仕事を承っています。
お問合わせ:bloom02032005@yahoo.co.jp



デザ-ト×デリゴハンレッスンが終わりました。
久しぶりの開催でしたがお申込みいただきありがとうございます。

今回は『ミルクプリン』と『シェパ-ドパイ』

デザ-トで何度かお出ししているミルクプリンですが、
材料を固めるだけの簡単スイ-ツです。ココナッツミルクが少し入っています。
小豆やジャムなどをソ-スにして食べてもおいしいです。
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シェパ-ドパイは大勢集まる時に作りやすい大皿料理です。
じゃがいものマッシュとひき肉の相性がいいのでまずは失敗することなし!笑
春は新じゃががおいしいのでぜひ作ってみてくださいね。塩麹ス-プとパンも一緒に小さなデリランチにしました。

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今回はパンレッスンも承りました。
ホ-ムベ-カリ-を使って作るパンとのことでしたのでこねの機能を使って生地を作り、
オ-ブンレンジを使って時短で発酵しました。
小さな丸パン...形もかわいいです。
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ご自宅でもぜひ作ってみて下さいね~
リクエストいただきありがとうございました。

また随時デザ-トレッスンを開催致します。
何か作ってみたいものがあればリクエスト下さいませ。



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by bloom2005 | 2016-04-22 20:16 | レッスンメニュ-・風景 | Trackback | Comments(0)
2016年 04月 20日

2016年4月のデリ×デリレッスンが終わりました。

NEW!
5月のレッスンメニュ-アップしました。

5月レッスンご案内
毎日のおかずデリ×デリレッスン
お申込み受付中→★★

*5月は『明治おいしい牛乳』を使ったタイアップレッスンです。
料理2品ご試食いただけます。



こんにちは Blooming Kitchenです。

神戸市の自宅で料理教室を主宰しながら、
出張料理教室、季節や食材に合わせたレシピ提案、さまざまな商品を使ったお料理の試作など
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4月のデリ×デリレッスンが終わりました。
何かと慌ただしい4月にもかかわらず坂の上までお越し下さりありがとうございました。

今回は筍、ほたるいか、菜の花、新玉ねぎ、新生姜など、
春の食材も取り入れてレシピを考えてみました。
お店で見つけたら手に取っていただいてぜひまた作ってみてほしいなあと思います。

盛り付けはお弁当スタイルで。
竹籠に豆皿や器を入れておかずを少しずつ盛り付けます。
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いくつになってもお弁当のふたを開ける瞬間ってワクワクします~<
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お弁当のおかずにもGOODな揚げ物2品は
たけのこ入りの鶏団子をごまの衣で。
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カレ-風味の揚げ餃子には隠し味としてクリ-ムチ-ズを入れています。
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ほたるいかの混ぜご飯は新生姜としめじをバタ-ソテ-してご飯と混ぜ合わせるだけ。
辛子酢味噌で味をつけたシンプル混ぜご飯です。菜の花の緑が映えますね~
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おから入りグラタンはホワイトソ-スにおからをいれてとろみ代わりにします。
小麦粉の多いホワイトソ-スよりカロリ-オフ!簡単で栄養満点のグラタンです。
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タイ風サラダは好きな野菜や海老、春雨をお皿に彩りよく盛り付けるだけなので、
おもてなし料理にもOK! ナンプラ-入りのドレッシングがポイントです。
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5月のレッスンお申込み受付中です~
お申込みお待ちしています。




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by bloom2005 | 2016-04-20 21:37 | レッスンメニュ-・風景 | Trackback | Comments(0)
2016年 04月 18日

2016年5月レッスンご案内



こんにちは Blooming Kitchenです。

神戸市の自宅で料理教室を主宰しながら、
出張料理教室、季節や食材に合わせたレシピ提案、さまざまな商品を使ったお料理の試作など
お料理全般のお仕事を承っています。
お問合わせ:bloom02032005@yahoo.co.jp



春になり、我が家もそれぞれが新しいスタ-ト地点に立っております。
希望がふくらむ季節ですが、
大きな災害が起こり心痛む日々を送られている方々もおられます。
家人の大学で支援物資の呼びかけが広がりつつあり小さいながら参加していこうと話しました。
いろいろ考えさせられますが毎日の生活もまた粛々と過ごしていこうと思っています。


5月のレッスンはタイアッププロモ-ションのお仕事をいただきまして、
ぜひ皆さまにご協力いただけないかと思っています。

内容は通常レッスンメニュ-の他に、
『明治おいしい牛乳』を使ったタイアップレッスンです。

メーカー様指定レシピ1品とBlooming Kitchen考案のオリジナルレシピ1品の計2品をレッスン内で行います。
試食をしていただきアンケ-トにお答えいただけますと幸いです。
メニュ-は只今考案中~
簡単でおいしいレシピを目指します。お楽しみに。

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                                      *写真はイメ-ジです。



『毎日のおかず☆デリ×デリ』レッスン

11:00
4000円


お申し込みは終了しましたが
レッスンご希望の方は一度お問い合わせ下さいませ。

5/18(水)
5/19(木)

5/23 (月)
5/25(水)
5/26(木)
5/28(土)

*可能なお日にちを複数日お知らせ下さいませ。(人数の調整をさせていただく場合はご了承下さい。)
*他のお日にちをご希望の方はお問い合わせ下さいませ。


レッスンメニュ-

・野菜のトマト煮込み 
・スパイシ-クスクス
・ブロッコリ-ガ-リック
・アメリカンドック
・コブサラダ
・お刺身のマリネ

デザ-ト
・ミルクフラン

ご参加をお待ちしています。
ご興味ございましたらぜひ。

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by bloom2005 | 2016-04-18 13:19 | レッスンスケジュ-ル | Trackback | Comments(0)
2016年 04月 10日

さくら満開中~

4月レッスンご案内
毎日のおかずデリ×デリレッスン
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我が家の鉢植えの桜が満開です。
先日の暴風時には家の中に移動させて難を逃れました。笑
こういう時に鉢植えはGOOD!

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近くの桜はそろそろ終わりかけですが我が家はもう少し花見を堪能出来そうです~


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by bloom2005 | 2016-04-10 13:56 | 日々のこと | Trackback | Comments(0)
2016年 04月 08日

嬉しいブ-ケのいただきもの。

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ママ友と久しぶりに集まりました。
子供たちが小学校からのお付き合い。かれこれ10数年経つでしょうか。

進路もバラバラになったり日ごろの忙しさに追われたりで今回は随分久しぶりの再会でしたが...
会えばなつかしい話になり子供達の成長話に花が咲くのもお決まりです。

お互い歳をとるハズ!老けるよね~と言いながら親交を温められるってありがたいコトです。

そんなママ友から素敵なブ-ケをいただきました。
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先ごろ結婚した長男のお祝いをママへ贈るね~ということで不覚にも涙...笑
『子育てお疲れさま~』の言葉にまた涙...笑

体力も落ちたケド涙腺も弱くなったもんだと実感です...笑
大事に飾っています~  
ありがとう~



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by bloom2005 | 2016-04-08 10:23 | 日々のこと | Trackback | Comments(0)
2016年 04月 04日

イ-スタ-ランチへ@マルメロ

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マルメロさんで開催された1日限定カフェへ行ってきました。

ライタ-いなだみほさんプロデュ-スのイ-スタ-仕様の店内はそれはかわいい空間で、
ランチは1品1品丁寧に作られていてマサコさんらしい素朴な味わいでした。おいしかった!

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たまごやひよこのパステルなディスプレイ...
イ-スタ-シ-ズンを思い出します。
春の訪れですね~
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また行きたいな~



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by bloom2005 | 2016-04-04 20:45 | food | Trackback | Comments(0)
2016年 04月 02日

春の花壇を作りました。

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いよいよ春到来ですね~
暖かくなってきたのでそろそろ外に出てみようかな~という気持ちに。笑

まずは気になっていた我が家の花壇から。
冬の間ほったらかし状態の花壇もようやく春らしくなりました。

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いつも花屋へ行くと迷いますがこの春は白の花だけで。
夏までの間しばらく楽しめそうです。


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by bloom2005 | 2016-04-02 18:04 | 日々のこと | Trackback | Comments(0)