Blooming Kitchen 坂の上の小さな料理教室

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カテゴリ:B-Kitchenのイベント&お仕事( 66 )


2017年 01月 06日

レトルトス-プのアレンジレシピ公開中~

2017年1月レッスン
お申込み受付中→
レッスンメニュ-アップしました。



こんにちは Blooming Kitchenです。

神戸市の自宅で料理教室を主宰しながら、
出張料理教室、季節や食材に合わせたレシピ提案、さまざまな商品を使ったお料理の試作など
お料理全般のお仕事を承っています。
お問合わせ:bloom02032005@yahoo.co.jp



Blooming Kitchenも遅ればせながら始動しています。

今年初仕事はレシピ作りのお仕事です。
去年から準備をすすめてきたス-プのレシピ。

ロ-ト製薬さんから通信販売されているオ-ガニック豆を使ったス-プ『ダル-ラ』。

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こちらのサイトでレシピ公開しています。→★★

パンシチュ-、ラザニア、チリビ-ンズの3品を考えてみました。
レトルト食品の手軽さを活かしてすべて5分以内で出来る簡単レシピ。
ダル-ラの商品がお手元にある方にはぜひ作っていただきたいなあと思っています。

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おいしそうだなあ、食べてみたいなあ、簡単そうだなあと思われたら、
ぜひボタンをクリックいただけるとうれしいです。



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by bloom2005 | 2017-01-06 13:47 | B-Kitchenのイベント&お仕事 | Trackback | Comments(0)
2016年 12月 14日

ス-プのアレンジレシピを思案中~



こんにちは Blooming Kitchenです。

神戸市の自宅で料理教室を主宰しながら、
出張料理教室、季節や食材に合わせたレシピ提案、さまざまな商品を使ったお料理の試作など
お料理全般のお仕事を承っています。
お問合わせ:bloom02032005@yahoo.co.jp



日頃いろいろな食材を使ってレシピを考えていますが、
とにかく栄養があって手間のあまりかからないお料理がいいなあ~と
日々簡単お手軽料理を試行錯誤しています。笑

特に朝食は1皿でも栄養満点でお腹持ちがよく1日をがんばれるメニュ-ということで、
具だくさんス-プは我が家の定番メニュ-なのですが、

今回ス-プを使ったレシピを考えるお話をいただきこれは共感できる!ということで試食会に参加してきました。

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ロ-ト製薬さんから通販限定で出された新商品・オ-ガニック豆を使った具たくさんス-プ『ダル-ラ』。
インドではダル(豆)ということらしいです。
レンズ豆やひよこ豆をたくさん使ったスパイシ-なレトルトス-プでジンジャ-が効いていたりとてもスパイシ-で本格的な味わいのス-プでした。

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我が家でも豆を入れたス-プをよく作りますが栄養価が本当に高いので1皿でも十分なのですが、
今回このダル-ラス-プをさらにアレンジしたレシピということで...悩

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体形を気にしてダイエットをする若い人たちが多くその結果健康面でいろいろな支障が出ているということ、
特に朝食を食べない若い女性が年代別で比べても多いこと、
食をきちんと摂ることで心身共に健康になれるということをベ-スに商品を開発されたということで、
なるほど...なるほど...
考えたレシピが少しでも作りやすく食べやすいメニュ-になったらいいなと思っています。



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by bloom2005 | 2016-12-14 21:45 | B-Kitchenのイベント&お仕事 | Trackback | Comments(0)
2016年 11月 25日

イベント×小さなケ-タリング 

12月レッスン
オセチ・オ-ドブル料理8品
お申込み受付中



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11月も終わりに近づきましたが12月に入る前に今年最後のイベントに参加する予定です。
小さなケ-キやサンドイッチ、オ-ブン・煮込み料理などをお持ち出来たらいいなと思っています。

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芦屋のat homeさんで開催される『手仕事展』では毎回いろいろなジャンルの作家さんの作品がたくさん集まります。

バッグや雑貨、アクセサリ-、
お菓子やパンなどもありますよ~

私もバックの注文をお願いしました-
いただけるのが楽しみです。

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平日開催なのでお時間ありましたらぜひお待ちしています。

11/29(火)
11:00~

芦屋at home
『手仕事展』
詳しくはこちらから→


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by bloom2005 | 2016-11-25 21:50 | B-Kitchenのイベント&お仕事 | Trackback | Comments(0)
2016年 11月 01日

久しぶりのケ-タリング

11月レッスンご案内
毎日のおかず★デリ×デリレッスン
お申込み受付中→


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先日参加した芦屋・at homeさんでの蚤の市が終わりました。
使わなくなった食器や雑貨などたくさんの方々に手に取っていただいてほぼ行き先が決まり嬉しい限りです。
またどこかで使ってもらえると思うとホッとします。

お持ちしたサンドイッチもお買い上げいただきありがとうございました。

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・野菜と根菜のハ-ブマリネサンド
・大根とホタテのサンド

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・かぼちゃのオ-プンサンド
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・イチジクサンド
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久しぶりのケ-タリングでしたがやっぱり好きなお仕事だな-と実感です。
もう少し時間を工夫してまたレッスン以外にもお仕事として受けられたらいいなと思っています。 




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by bloom2005 | 2016-11-01 22:09 | B-Kitchenのイベント&お仕事 | Trackback | Comments(0)
2016年 06月 01日

手仕事展×ケ-タリング終わりました。

6月レッスンご案内
夏の保存食を作るワ-クショップ
お申込み受付中→★★



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時々イベントで小さなデリやスイ-ツを出させていただいています。

ケ-タリングは好きなお仕事なんですが毎回反省点もあってまだまだ模索中...
でも感想を言って下さるお声はありがたく終わった後のほどよい疲れもまた心地いいものです。

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今回はキッシュ、パンプキンパイ、チョコレ-トパイ、アメリカンドッグの4種。
お買い上げいただきました皆さまありがとうございました。

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私も合間でブ-ス巡りしました!(写真がなくて残念!)

フ-ドはパンやスイ-ツ、100%国産のごまをゲット。
藍染めのスト-ル、北欧風ポ-チは夏のおともにいただきました。
篠山から来られていた『めぶき農園』さんのおいしい小豆や大豆も。

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すべて1つ1つ手作りのものばかりというところに惹かれます。

ほかにもアクセサリ-やバックなどなどたくさん。
また秋に開催されるとのこと。
次回も楽しみです。



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by bloom2005 | 2016-06-01 21:31 | B-Kitchenのイベント&お仕事 | Trackback | Comments(0)
2016年 05月 26日

『明治おいしい牛乳』×タイアップレッスン

6月レッスンご案内
夏の保存食を作るワ-クショップ
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5月のレッスンはタイアップレッスンを承りました。

日頃、当たり前のように購入している牛乳ですが、
「明治おいしい牛乳」を使ったレシピということであれこれ考えてみると改めていろいろなお料理に使っているものだなと...

今回は明治様ご指定のレシピ『ミルクフラン』と
Blooming Kitchenオリジナルレシピ『野菜のトマト煮込み~ミルク仕立て』
の2品をお召し上がりいただきました。

『ミルクフラン』は材料を混ぜ合わせレンジで5分というお手軽さが好評でした。
小麦粉を入れることであっという間に固まり牛乳のコクもあるプリンに。
私は少しバニラエッセンスを加えてみました。
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また作ってみたいというお声が多かったです。
私もフル-ツを変えてみたりしてまた作ってみようと思ってます! 


オリジナルレシピは『野菜のトマト煮込み~ミルク仕立て』
とにかく簡単で栄養面で充実したレシピということで考えてみました。
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個人的に煮込み料理を得意としていますが中でもトマトの水煮はよく使う食材です。
ただ酸味が気になることもあってクリ-ミ-にしたい時には牛乳を入れます。
今回は夏にむけて夏野菜を選びました。
野菜は大きめにカットすることで食べ応えもあります。
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夏の暑い日は冷やしてもおいしくいただけます。


このような企画は商品、食材を改めて考えられるので好きなお仕事です。
今回も牛乳について生徒さんと少しお話ししたり、
いつも当たり前に使っているものに対して改めて注目出来た良い機会でした。

レシピ詳細はこちらから→★★




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by bloom2005 | 2016-05-26 21:06 | B-Kitchenのイベント&お仕事 | Trackback | Comments(0)
2016年 05月 24日

デリ/スイ-ツのケ-タリング×春の手仕事展

6月レッスンご案内
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毎年恒例、芦屋athomeさんで開催される手仕事展に参加させていただきます。

今回は定番のキッシュなどのデリ系フィンガ-フ-ド、
リクエストをいただいたアメリカンなスパイスたっぷりのパンプキンパイ、濃厚でなめらかなチョコレ-トパイをお持ちします。
(内容は変更になる場合がございます。売り切れ次第終了です。)

平日のお昼間ぶらりとお立ち寄り下さい。
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日時
5月31日(火)
11:00~16:00


場所
at home
*阪急芦屋川より北西徒歩8分。滴翠美術館の手前。
ご住所等こちらから→

ほかにもパンやマフィンなどのフ-ド...
作家さんがオリジナルで作られた一点もののいろいろな雑貨、アクセサリ-などなど満載です。




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by bloom2005 | 2016-05-24 20:25 | B-Kitchenのイベント&お仕事 | Trackback | Comments(0)
2015年 11月 30日

ランチケ-タリング




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この秋はイベントなどでランチなどをさせていただく機会が多かったのですが、
先日久しぶりのランチケ-タリングを承りました。
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多くの皆さまにお料理を召し上がっていただけるお仕事が出来るなんて嬉しいことだなと思います。
Tさまありがとうございました。






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by bloom2005 | 2015-11-30 21:15 | B-Kitchenのイベント&お仕事 | Trackback | Comments(0)
2015年 11月 15日

イベントにて


こんにちは Blooming Kitchenです。

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今日は朝からランチ作りに励みました-
不覚にも時間を大幅にロスしてしまいかなり焦りましたがなんとか...
でも好きなお仕事なので心地よい疲労感です。 笑

パンプキンパイは開店前に売り切れてしまい嬉しい悲鳴でした。
本当に嬉しい限りです。
ランチもお買い求めいただきありがとうございました。
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今日はたくさんの手作りのものに囲まれた一日でした。

我が家のキッチン台を作って下さったアイアンの作家さん...
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教室のリ-フレットをお願いしたけしごむハンコの作家さん...
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他にもかばんやお洋服、パンやおにぎり、お菓子などなど...
手作りのものってやっぱりいいなあと思います。
一つ一つ時間と労力をかけて作られるものにはいろいろな想いが詰まっていることでしょう。
ご一緒いただいた皆さまありがとうございました。



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by bloom2005 | 2015-11-15 21:23 | B-Kitchenのイベント&お仕事 | Trackback | Comments(0)
2015年 11月 12日

デリランチ×手仕事展

11月レッスンご案内
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秋はイベントのシ-ズンですね-
Blooming Kitchenも秋はケ-タリング等のお仕事をさせていただく機会が多いのですが、
今月は芦屋at homeさんでの『手仕事展』にランチをお出し致します。
10月の『蚤の市』に引き続きお声をかけていただきました。ありがとうございます!

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今回もデリランチ(サンドイッチ+サラダ付き)
あとはスイ-ツも少し。
パンプキンパイやド-ナツになる予定です。

ほかにもたくさんの作家さんが出展されるとのこと上質でオリジナリティあふれる一品に出逢えるかも!
お休み中何かとお忙しいかと思いますがぜひ芦屋へお越しくださいませ-
at home→


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by bloom2005 | 2015-11-12 12:23 | B-Kitchenのイベント&お仕事 | Trackback | Comments(0)