Blooming Kitchen 坂の上の小さな料理教室 mealbox.exblog.jp

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家庭料理家 アメリカ在住中に学んだオ-ブン&煮込み料理、簡単で栄養たっぷりの家庭料理を自宅の小さなキッチンでレッスンしています。大好きな食のこと、雑貨や器...そして日々のこと...


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シルバ-ウイ-クのおもてなし料理


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こんにちは Blooming Kitchenです。

神戸市の自宅で料理教室を主宰しながら、
出張料理教室、季節や食材に合わせたレシピ提案、さまざまな商品を使ったお料理の試作など
お料理全般のお仕事を承っています。
お問合わせ:bloom02032005@yahoo.co.jp


長い連休が終わりました-
ほっと一息ついています。

今回はすべてに予定が入ってしまいゆっくり体を休めるというよりは酷使したという感じ...笑
でもそのうちの1日は久しぶりに家族が集まりにぎやかな食事会でした。

体力の限界もあり、
あまり手の込んだものは作れず大皿料理ばかり。

今回はメイン料理が3品。
これでもか!というくらい大皿料理攻めです。笑

パエリアは本当に大勢集まる時に簡単で豪華になる1品なのでよく登場します。
アンコ-ルレッスンでよくリクエストいただく人気のメニュ-です。
シルバ-ウイ-クのおもてなし料理_d0199992_21563320.jpg


2品目の牛肉のたたきはねぎに埋もれて肉がまったく見えないですが...笑
がっつり男子には好評です!
シルバ-ウイ-クのおもてなし料理_d0199992_21562701.jpg


3品目の麻婆豆腐は茄子やニラも入れて具沢山です。
10月のデザ-トレッスンのランチでお出しする予定です。

サイドメニュ-はレッスンでも作った少し甘めのさつまいものオムレツや揚げぎょうざ。
お酒に合うので。
シルバ-ウイ-クのおもてなし料理_d0199992_21562547.jpg


今回はあまりテ-マもなくただやみ雲に作ったという感じ。笑
でも皆でワイワイ食べられることが一番かなと実感します。

あいにく用事ばかりでどこにも行くことはなかったですが、
束の間の楽しい時間。
また次を楽しみに。


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by bloom2005 | 2015-09-24 22:18 | food