Blooming Kitchen 坂の上の小さな料理教室 mealbox.exblog.jp

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家庭料理家 アメリカ在住中に学んだオ-ブン&煮込み料理、簡単で栄養たっぷりの家庭料理を自宅の小さなキッチンでレッスンしています。大好きな食のこと、雑貨や器...そして日々のこと...


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理想的すぎる出会い


以前から揚げ物用の鍋を探していたのですが、
なかなかこれといったものに出会えず...

こだわりとしては、
直径20センチ程度のあまり大きくないサイズ。
小量の油で揚げられる。
油がはねないように深型。

それでつい先日、
やっと、やっと見つかった
料理研究家、有元葉子さんデザインの「鉄の揚げ鍋」。
しかも油はね防止ネットとバスケットまで付いていて、言うことなし。
理想的すぎる出会い_d0199992_2183439.jpg

揚げカゴを入れたまま揚げて、持ち手に引き上げれば油きりに。2度揚げもOK
理想的すぎる出会い_d0199992_219448.jpg

ちなみに私がゲットしたのは、小サイズ(直径22㎝)(深さ8.7㎝)¥7875
調理にあまり時間をとりたくない私。しばらくこの揚げ鍋と付き合っていきます♪
by bloom2005 | 2011-01-28 17:06 | ライフ