いつものパン生地にくるみとドライクランベリ-を入れてみました。
ドライクランベリ-はアメリカのグロサリ-ストア-「TRADER JOE'S」のもの。
アメリカの友人が送ってくれたのですが、 「トレ-ダ-ジョ-ズ」は 品揃えが豊富でオ-ガニックフ-ドも充実。ワインや冷凍食材が人気とのこと。
アメリカのお料理といえば高カロリ-なイメ-ジですが、私の友人の家庭料理は意外と野菜中心で、切ってドレッシングと混ぜたり、ディップを添えたり...作り方としては大胆なもの。
オ-ブン料理が多く、一度に出来上がるものがアメリカ式のようです。
それでも、ジャンクフ-ドやファットフ-ドにあふれているアメリカの食事情...
私がアメリカに住んでいた15年程前は「健康食」といえば「日本食」、というような位置付けで、オハイオの郊外にあるグロサリ-ストア-にさえ「おすし」と「とうふ」が置かれていました。
そのせいか「とうふ」を使ったレシピをよく聞かれたものです。
余談でしたが、
そんな「トレ-ダ--ジョ-ズ」のドライクランベリ-を使って...
甘酸っぱくて、香ばしい仕上がりに...
ドライクランベリ-はアメリカのグロサリ-ストア-「TRADER JOE'S」のもの。
アメリカの友人が送ってくれたのですが、 「トレ-ダ-ジョ-ズ」は 品揃えが豊富でオ-ガニックフ-ドも充実。ワインや冷凍食材が人気とのこと。
アメリカのお料理といえば高カロリ-なイメ-ジですが、私の友人の家庭料理は意外と野菜中心で、切ってドレッシングと混ぜたり、ディップを添えたり...作り方としては大胆なもの。
オ-ブン料理が多く、一度に出来上がるものがアメリカ式のようです。
それでも、ジャンクフ-ドやファットフ-ドにあふれているアメリカの食事情...
私がアメリカに住んでいた15年程前は「健康食」といえば「日本食」、というような位置付けで、オハイオの郊外にあるグロサリ-ストア-にさえ「おすし」と「とうふ」が置かれていました。
そのせいか「とうふ」を使ったレシピをよく聞かれたものです。
余談でしたが、
そんな「トレ-ダ--ジョ-ズ」のドライクランベリ-を使って...
甘酸っぱくて、香ばしい仕上がりに...